Нови рецепти

Винегрет со топла сланина-печурки

Винегрет со топла сланина-печурки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фрлете со спанаќ, ескарола или ке ka, или лажица преку свинско котлети.

Состојки

  • 4 унци сланина (околу 4 парчиња)
  • 3 лажици шери оцет
  • 2 лажици растително масло
  • Кошер сол и свежо мелен црн пипер
  • 2 лажици сецкан магдонос со рамни лисја

Рецепт Подготовка

  • Исечете ја сланината на ленти широки 1/2 ". Гответе сланина со 3 лажици вода во средна тава на средна топлина, мешајќи често, додека сланината не почне да се крцка. Додадете печурки; варете, повремено фрлајте, додека не омекне, 5-6 минути Додадете оцет и 1/4 чаша вода; динстајте додека не се намали за половина, околу 1 минута. Промешајте со масло. Зачинете со кошер сол и свежо мелен црн пипер. Промешајте со магдонос. ПРЕДАВАЈТЕ: Може да се направи 1 ден порано. Загрејте пред користејќи.

Рецепт од тест кујна The Bon Appétit,

Хранлива содржина

2 супени лажици содржат: Калории (kcal) 110 Масти (g) 9 Заситени масти (g) 2,5 Холестерол (mg) 15 Јаглехидрати (g) 1 Диететски влакна (g) 0 Вкупно шеќери (g) 0 Протеини (g) 6 Натриум (mg ) 380Дел за прегледи

Салата од спанаќ со топол прелив од сланина

Ако има нешто што ги тера сите во моето семејство да ја обиколуваат кујната како ајкули за време на вечерата, прашувајќи „Што правиш?“ тоа е мирис на сланина што крцка на шпоретот. Оваа салата од спанаќ со крцкава дебела исечена сланина, варени јајца, печурки и топол винегрет сланина се вклопува добро со пилешко ротационо купено од продавница или лосос. Исто така е прекрасно со супа од праз од компир. За да заштедите време, користете претходно измиен спанаќ за бебиња, печурки претходно исечени, па дури и варени јајца однапред, ако сакате — и земете свежа багета за да го заокружите оброкот.


Топло сланина Винегрет над Бебе Грин

Неколку месеци наназад имавме вечера со весела среќа за 50 -тиот роденден на мојот пријател. Мојот пријател, Бетси беше задолжена за салата. Таа направи винегрет со топол сланина и го послужи преку салата од спанаќ. Тоа беше неверојатно!

Оттогаш го направив неколку пати и го направив повторно овој викенд за Денот на таткото. Кога го прашав мојот сопруг што сака за појадок во неделата наутро (тој обично го прави неделниот појадок), с all што ми рече беше “BACON! ”, така што, размахвав некои кафени кафеави, забив јајца, наздравив убав корен француски леб и направи СЛУКА!

Ги резервирав капките од сланина за да го направам овој прелив за вечера.

Знам дека звучи одвратно, нели? Па, размисли. Кога јадете облекување претежно масло, нели? Ова го зазема местото на нафтата на забавата. Тоа е совршен вкус на сланина, а се служи топло.

Имавме леб од пченка и свински котлети од јаболко (наскоро на блогот) за вечера, и ова беше одлична придружба.

Ништо не прави салата повеќе “ машки звучи ” од СЛУЧОК, нели?


Салата од спанаќ со топол винегрет сланина

Среќна пита за денот на појадокот, пријатели! Гледаш ли што направив таму? Го официјализирав, што значи дека не треба да чувствувате жалење што утрово невино наидовте на осамен клин од оставена пита во фрижидерот, и пред да го знаете тоа, пред одговорно да ги извлечете добрите и лошите страни на одредување на денот според мелодијата на пита, а не, да речеме, мусли, свежо овошје и детоксикација од чај од билки, вие всушност имавте пита за појадок и тоа беше прекрасноНа Не треба да чувствувате жалење бидејќи е празник и важно беше да се придружите на прославата. Вие само го правевте својот дел. (Голтање, лапање.)


И сега кога го исфрливме тоа од патот, се обложувам дека можете да одите на салата. Не, не салата за покајание на благодарноста што би била прилично досадна. Може да вклучува микроб од пченица, и е прерано за сето тоа. Цврсто верувам дека на патот од целосна презадоволство до видот на расположението што води до тоа дека мојата сала е преполна со решенија на 1 јануари, треба да има некои помеѓу нив. Салата, да, со неколку цели и здрави состојки, но исто така и со нетрпение очекувате да ја јадете, бидејќи всушност има неверојатен вкус. И за тоа, го номинирам овој. Доаѓа со топол винегрет сланина и стара школа. Не е ни малку жал.

Пред да полетам за Лос Анџелес, Сан Франциско, Портланд, Ванкувер, Вашингтон, Торонто и Чикаго во виорот последните неколку недели од турнејата по книги, за време на која страшно ми недостасував, отидов на сериозна салата од спанаќ, изненадувачки никој повеќе од мене. Ако ми ја понудивте оваа салата во кое било време во последните 15 години, јас ја отфрлив без жалење. За некое време таму, салатите од спанаќ беа сеприсутни и страшни, класичните вкусови беа избрани со с everything, од винегрет од малина до ореви прелиени со мед, подобро прилагодени за прелив од сладолед. Но, како и секогаш, по долга пауза, почнав да копнеам по старата школска верзија, онаа што до пред извесно време ја наоѓавте во менито за бифтек, и мислам дека е добро утврдено колку топло се чувствувам класични салати за стекхаус. Овој повторно припаѓа меѓу нивните редови.



Светли купчиња од лисја од спанаќ се расфрлани со пржени црвени кромидчиња, бели печурки со тенки парчиња (ве молиме, тука нема луксузни печурки), монети од тврдо варени јајца, а потоа парче отпор, ситни парчиња сланина направени во тава додека не стане крцкаво и солено и совршено, а неговите зачадени ренде изматени со нотка Дижон и винегрет црвено вино во тава за да направите брз, топол прелив што ќе го истурите преку салатата, нежно изумирајќи го кромидот, спанаќот и печурките и ве остава да се прашувате зошто не го правите ова секоја недела во годината. Ти би требало. Има уште време.

Книга турнеја: Да се ​​каже дека последните недели на обиколка на книги и средби со толку прекрасни луѓе беа неверојатни би било потценување на векот. Тие беа вознемирувачки, поразителни, понижувачки и можеби малку исцрпувачки, но добро исцрпувачки. Едно што го направив повторно со чукање на срцето. Што е прекрасно, бидејќи с & уште не е готово. Бостон, знам дека и настаните од вторник и среда се распродадени (бре!), Но и двете вклучуваат детали за тоа како може да застанете малку подоцна за потпис, дури и ако не сте можеле да добиете билети. Се надевам дека ќе ги видам сите што пропуштија. Дариен, едвај чекам да ја видам вашата прекрасна библиотека во четврток. Тексас, ќе го одбројувам второто додека конечно не стигнам до Book People во петок во Остин и книжарница Blue Willow во Хјустон во сабота. [Сите детали за турнејата на книги, овде.]

Салата од спанаќ со топол винегрет сланина
Адаптирано од неколку места, но мојата омилена верзија е Алтон Браун ’s

За да се варат јајца, има милион пристапи (видете го овој дел за коментари ако не ми верувате). Мое е да се покрие големо јајце со ладна вода и да се стави на шпоретот и да се доведе до вриење на висока температура. Откако ќе зоврие, поставете го тајмерот на точно 9 или 10 минути и намалете ја топлината на среден. Откако ќе заврши, јас често го фрлам во ледена вода, така што веднаш ќе престане да готви, а исто така и брзо ќе се разлади. Во 9 минути, големите јајца ќе бидат малку нежни во центарот, како што можете да видите на горната фотографија. Во 10, тоа ќе биде целосно варено (но не препечено) јајце.

Ако сте откачени од суров црвен кромид, всушност можете да го додадете во облогата во тавата во последните 10 секунди за да омекне и да отстраните повеќе од залак, и заедно истурете го кромидот и облекувањето преку салатата.

Служи 4 како мезе или 2 ентузијасти за салата од спанаќ

4 унци бебе спанаќ
2 големи бели печурки, ретко исечени
1/4 мал или среден црвен кромид, многу ретко исечен
1 големо јајце, тврдо варено (види погоре), разладено, излупено и ретко исечено
4 парчиња сланина со дебели парчиња (околу 4 унци), ситно исечкани на коцки
2 лажици црвен вински оцет
1/2 лажичка мед или шеќер
1/2 лажичка мазен сенф Дижон
Груба сол и свежо мелен црн пипер по вкус

Ставете спанаќ во голема, широка чинија за сервирање салата. Распрснете со печурки, црвен кромид (видете погоре за друг, поблаг начин за додавање на кромид) и монети од тврдо варено јајце. Во голема тава пржете парчиња сланина на средно висока температура додека не станат кафеави и остри и не станат масни. Користете лажица со дупки за да ги извадите од тавата и кратко распоредете ги на парче хартиена крпа пред да ги посипете со салатата. Истурете ги сите, освен две лажици топла маст од сланина од тавата. Загрејте на средно и брзо изматете го црвениот вински оцет, мед и Дижон. Истурете цела салата и зачинете со сол и бибер. Фрлете нежно и сервирајте топло. Повторете утре вечер.


Салата од спанаќ, сланина и печурки во топол сланина виногрет

Не зборував многу за мојата исхрана неодамна, но бидете сигурни, с still уште сум на патот на успехот. Од утрово, изгубив 16 килограми, дајте или земајте половина килограм во зависност од денот. Продолжувам да ги следам упатствата за диетата во Саут Бич, но не и без слободен простор за прикривање. Всушност, го поминав поголемиот дел од неделата на вineубените живеејќи на диета од чоколадо, вино и златна рипка чедар, што во чуден пресврт на судбината, резултираше со брзо губење на тежината од 2 килограми. Мислам дека понекогаш треба само да ги измешаме работите и малку да се перчаме за да ги потсетиме нашите тела дека навистина нема глад и нема причина да се држиме за таа вишок тежина. Некако никогаш не е толку едноставно како калориите наспроти калориите надвор, нели?

Јасно е дека не ги следам напорните и брзи правила за да бидам во форма, но она што ми се допаѓа во целокупниот пристап кон диетата во Јужна плажа е дека со избегнување претежно јаглехидрати, ретко чувствувам постојан, интензивен глад и желби. што честопати го чувствувам кога не ги ограничувам рафинираните јаглехидрати. Можам да јадам омлет со две јајца наутро и да се чувствувам задоволен со часови или да јадам чинија со ориз од снегулки, да гладувам 30 минути подоцна и потоа да го поминам остатокот од утрото играјќи игри со глад (не оние игри со глад, глупави). Го избрав омлетот. Тоа само го прави процесот на губење на тежината многу полесен и многу помалку болен. Всушност, откако ќе се справите со тоа, Саут Бич ‘diet ’ навистина не се чувствува како диета. Тоа само се чувствува како здрава исхрана.

Не верувам дека рафинираните јагленохидрати се зли, ниту го обвинувам нивниот вишок како корен за зголемување на телесната тежина или го поздравувам нивното отсуство како големо решение за слабеење. Но, она што јас направи Знаете дека рафинираните јаглехидрати предизвикуваат брз скок на шеќерот во крвта и последователен пад, што ви дава чувство на глад набргу после јадење, што потоа ве тера да јадете повеќе, што предизвикува зголемување на телесната тежина. Тоа е маѓепсан круг на желби. И, дури и ако успеете да се спротивставите на тие желби, вие сепак останувате со таа непријатна глад што го прави обид да изгубите тежина толку фрустрирачки. Така, за мене, намалувањето на рафинираниот внес на јаглехидрати само ја прави целата работа за слабеење многу полесна.

И има уште многу простор за уживање во рамките на планот за диета со намалени јаглени хидрати, како оваа салата од спанаќ, на која се става малку течно јајце и се наросува во винегрет сланина. Прво налетав на идејата за оваа салата на Христијански научен монитор веб -страница, која редовно го прикажува мојот блог во делот за храна, Промешајте гоНа Отсекогаш сум бил fanубител на салати од спанаќ и сланина, но јајцето на оваа навистина го запечати договорот за мене. Сакам да наоѓам јајца на изненадувачки места, како на прсти куп помфрит, плескавица или салата! За да не дозволи некој вкусен вкус на сланина да избега од ова јадење, јас ги вклучив капките од сланина во мојот винегрет. Не можев да одлучам дали тоа беше генијална или револтирачка идеја додека го правев тоа. Цврсто се решив за крајно гениј со мојот прв залак.

Оваа салата не е целосно ‘легална ’ на Јужна плажа, бидејќи сланината технички не се смета за ‘ чист ’ протеин. И, секако, мешањето на капките од сланина во облекувањето не е препорачана стратегија за Јужна плажа. Но, тоа е доволно блиску (и дефинитивно вреди да се перча). Оваа салата содржи еден тон протеини и многу добра здрава исхрана што ќе ве натера да се чувствувате убаво задоволни со часови. Одете лесно на облекување и може да се чувствувате прилично добро за овој оброк.

Салата од спанаќ, сланина и печурки во топол сланина виногрет

Состојки

  • 1/8 чаша маслиново масло
  • 1/8 чаша топло капење сланина (резервирано од готвење сланина)
  • 1/4 чаша балсамико оцет
  • 1 лажица лушпа, ситно исечкани на коцки
  • 1 лажичка дижон сенф
  • Нотка сол и бибер
  • 8 парчиња сланина (користете јаболкова пушена сланина, доколку е достапна)
  • 2 чаши бебешки бела (кремини) печурки, исечени
  • 1/2 лажица путер
  • 8 чаши бебешки спанаќ
  • 4 јајца

Гответе ја сланината според упатствата за пакување. Резервирајте ги капките од сланина за винегрет. Откако ќе се излади, срушете ја или исечкајте ја сланината на мали парчиња.

За подготовка на винегрет: Измешајте ги топлите капки сланина со маслиново масло, балсамински оцет, кромид, сенф, сол и бибер додека не се измешаат. Винегретот ќе се зацврсти кога ќе се излади (од капките од сланина). Микробранова печка неколку секунди за да се загрее и олабави облекувањето.

За да ги подготвите печурките: Загрејте го путерот во тава на средна топлина. Додадете ги печурките и варете околу 7-10 минути, често мешајќи, додека не омекнат и малку да добијат златна боја. Зачинете со малку сол и бибер.

За да ги соберете салатите: Ставете околу 2 чаши бебешки спанаќ на секоја чинија. Истурете сланина и печурки преку спанаќот. Непосредно пред сервирање, пржете јајце по желба за подготвеност (претпочитам средно средена и добро варена бела, течна жолчка.) Ставете го прженото јајце над салатата. Полијте со малку винегрет.

Ажурирање на диета: 16 килограми надолу и останување на курсот … само 6 килограми подалеку од мојата прва голема цел!


Забелешки за овој рецепт

Рејтинг на членови

Категории

Каде е целосниот рецепт - зошто можам да ги видам само состојките?

Во Eat Your Books сакаме одлични рецепти - а најдобрите доаѓаат од готвачи, автори и блогери кои потрошиле време да ги развиваат и тестираат.

Ние ви помогнавме да го пронајдете овој рецепт, но за целосните упатства треба да отидете на неговиот оригинален извор.

Ако рецептот е достапен на Интернет - кликнете на врската „Прегледај го целиот рецепт“ - ако не, треба да поседуваш книга за готвење или списание.


Направете го тоа свој

Кога го истражував овој рецепт, видов многу варијации за салата од спанаќ со топол прелив од сланина. Некои рецепти додаваат ракчиња, јаболка, јагоди или мандарински портокали. Исто така, постои варијација на топол прелив за сланина користејќи кечап. Наполнувањето со сино сирење и ореви звучи сосема неверојатно!


Резиме на рецепт

  • 1 (10 унца) торба бебешки листови од спанаќ
  • 4 тврдо варени јајца, излупени и исечени на парчиња
  • 1 чаша исечени печурки
  • 4 ленти крцкаво сварена сланина, распарчена
  • 10 унци швајцарско сирење, рендано
  • ½ чаша пржени исечени бадеми
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 голема кромид, мелено
  • 1 лажичка лук, мелено
  • ⅓ чаша бел вински оцет
  • ⅓ чаша сенф Дижон
  • ⅓ чаша мед
  • 2 ленти крцкаво сварена сланина, распарчена
  • сол и бибер по вкус

Ставете спанаќ во голема чинија за сервирање, одозгора со тврдо варени јајца, печурки, 4 распарчени ленти сланина, швајцарско сирење и бадеми.

Загрејте маслиново масло во мала тава на средна топлина. Промешајте лушпа и лук и варете додека не омекнат и проcentират, околу 2 минути. Измешајте оцет, сенф Дижон, мед и 2 ленти од сезоната сланина по вкус со сол и бибер, а потоа варете додека не се загрее.


Резиме на рецепт

  • 1/2 чаша половини од пекан
  • 6 парчиња сланина, исечени на парчиња од 1 инч
  • 1 црвен кромид, преполовен и ретко исечен
  • 1 пивце (2 чаши) домати од грозје
  • 1/3 чаша бел вински оцет
  • 1 лажица шеќер
  • 2 до 3 гроздови (1 1/2 килограми вкупно) спанаќ со рамни лисја, исечен, исчистен и сушен
  • Груба сол и мелен пипер

Загрејте ја рерната на 350 степени. Нанесете пекани на обложен плех за печење и наздравете во рерна додека не добијат златна боја и миризливи, 10 до 15 минути. Стави на страна.

Во меѓувреме, во голема тава на средна топлина, варете сланина, мешајќи повремено, додека не зарумени и остри, 6 до 8 минути. Префрлете се на чинија обложена со хартиена крпа. Истурете ги сите, освен 3 лажици маснотии од тавата.

Додадете кромид во тава за готвење, мешајќи повремено, додека не омекне, 5 до 7 минути. Додадете домати, оцет и шеќер динстајте додека течноста малку не се згусне и доматите не се загреат, 1 до 2 минути.

Ставете спанаќ во голема чинија и истурете ја врелата мешавина од домат и кромид брзо фрлете го за да се премачка и овене спанаќот. Зачинете со сол и бибер. Посипете со резервирани пекани и сланина.


Резиме на рецепт

  • 1 багета (8 унци), коцкана
  • 6 лажици маслиново масло
  • Груба сол и мелен пипер
  • 1/4 чаша црвено-вински оцет
  • 1 лажица Дижон сенф
  • 10 унци бели печурки, исечени и ретко исечени
  • 10 унци бебе спанаќ
  • 1 среден црвен кромид, преполовен и ретко исечен

Загрејте ја рерната на 450 степени. На голем обложен лист за печење, фрлете леб со 2 лажици масло со сол и бибер. Печете, повремено фрлајте, додека не наздравите, 4 до 6 минути. (За чување, чувајте ги крутоните во кеса што може повторно да се затвори, до 1 недела.)

Во голем сад измешајте ги преостанатото масло, оцет и сезоната Дижон со сол и бибер. (За чување, облекување во фрижидер, до 1 недела.)

Фрлете печурки со прелив оставете да отстои 5 минути. Додадете спанаќ, кромид и крутони во садот, и сервирајте веднаш.



Коментари:

  1. Iakovos

    it seems to me, you are not right

  2. Kenric

    Sorryал ми е, но, според мое мислење, се прават грешки. Дозволете ни да се обидеме да разговараме за ова.

  3. Tosho

    Фразата е избришана

  4. Keran

    скок каментов

  5. Baerhloew

    Во него нешто е. Many thanks for the information. You have appeared are right.

  6. Frasier

    Тука не може да има грешка?

  7. Darrick

    Според мене не си во право. Јас сум уверен. Пишете ми во ПМ, ќе комуницираме.



Напишете порака