Нови рецепти

Potофтиња од компири I (постот)

Potофтиња од компири I (постот)

  • 5 средни компири
  • сол бибер
  • зелен магдонос
  • 3 чешниња лук
  • 1-2 лажици брашно

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Potофтиња од компир I (постот):


  1. Излупете ги компирите и измијте ги. Ставете ги на ренде со голема мрежа и исцедете многу добро (со чисти раце, исцедете многу добро). И хомогенизирајте, потоа додадете доволно брашно за да го врзат составот.

  2. Од составот се формираат и срамнети со земја ќофтиња, поминуваат низ фаienceнс и се пржат во врело масло додека не поруменат, од двете страни.Стргнете на апсорбирачка салфетка.

  3. Послужете едноставно, како гарнир или со сос од домати!


Рецепт за гладни ќофтиња од компири и печурки

Meatофте е мала топка месо, понекогаш поврзана со други состојки, како што се презла, сецкан кромид, јајца, маснотии и зачини. Theофтињата се готват со пржење, печење или динстање, варени во сос. Постојат многу видови ќофтиња кои користат различни видови месо и зачини, па дури и јадења од зеленчук.

Старата римска книга за готвење „Апициус“ вклучуваше многу рецепти за ќофтиња. Некои од нив вклучуваат зачинето јагнешко месо и жолчка од јајце и шафран. Овој метод беше донесен на Запад и се нарекува "позлата". Меѓу нив има многу регионални варијации. Најпознат е „kufteh Tabrizi“, од северозападниот регион на Иран.

Ова јадење има дијаметар од 20 сантиметри, но речиси ист состав како и денешните ќофтиња. Различни рецепти за ќофтиња може да се најдат низ Европа и Азија. Од Иберија и Шведска до индискиот потконтинент, има голема разновидност на ќофтиња од семејството „кофа“.

Состојка:

  • 700 гр свежи печурки
  • 2 ситно исечен кромид
  • 2 варени и рендани компири
  • 1 морков
  • 3-4 чешниња лук
  • бисквит
  • 3 лажици брашно
  • 2 лажици сецкан магдонос
  • 2 лажици сецкан копра
  • сол
  • свежо мелен пипер
  • масло за пржење.

Метод на подготовка:

Темелно измијте ги компирите и доведете до вриење. Исчистете ги печурките или измијте ги како сакате, а потоа исечете ги на мали парчиња. Излупете го и исечете го кромидот. Ставете го морковот низ малиот ренде. Промешајте ги печурките, додадете кромид и морков и варете заедно додека не исчезне целата течност. Оставете ги да се изладат и мелете ги малку, доколку е потребно. Исчистете го лукот и ставете го на голем ренде.

Измешајте ги со печурките и останатите состојки, па добро измешајте го составот. Формирајте ги топчињата, виткајте ги во презла и пржете ги во врело масло или ставете ги во плех за рерна. Извадете ги на чинија и послужете ги топли или ладни, со сенф, кисели краставички, пире или црвен сос.


Рецепт за гладни ќофтиња со компири и моркови. Тајната е компирот

Во деновите на постот можете да јадете добро и сито. Не мора да мислите дека ќе бидете гладни. Само затоа што исклучувате месо, риба, млечни производи и јајца од вашата дневна исхрана, не значи дека ќе бидете гладни. Со малку фантазија ќе направите добар оброк. Денес ви предлагам рецепт за гладни ќофтиња со компири и моркови.

Откако ќе ги подготвите, имате две опции. Или испржете ги или печете ги во рерна. Се разбира, втората опција е многу поздрава. Зошто? Бидејќи не вклучува масло и пржење. Меѓутоа, во двата случаи, печењата се подготвени кога ќе добијат униформа златна боја. Уживам во готвењето и добар апетит!


Скробот содржан во компирот е сложен јаглени хидрати чие варење полека ослободува јаглехидрати (19 јаглени хидрати на 100 g) што нема да доведе до нагло зголемување на шеќерот во крвта. Компирот е извор на енергија и го фаворизира продолжувањето на чувството на ситост.

Излупениот компир содржи 12% од препорачаната дневна потреба од влакна, што има својство да промовира интестинален транзит.

Прочитајте исто така: Тофу. Што точно е овој производ за постот? Има многу контраиндикации

Компирот не здебелува! Содржи само 85 kcal / 100 g, што е двојно повеќе калории од другите јаглехидрати (леб, пити, ориз).


Посни компири од компири

До пред неколку дена сфаќав колку често ги подготвувам овие Посни компири од компири а сепак не го објавив рецептот на блогот.
Овој пат, ако с still уште ги подготвувам, направив неколку слики се додека просторот ми дозволи да се расплетувам, имајќи предвид дека веќе некое време куќата е наопаку и мојот господар не покажува знаци дека брзо ќе заврши со сликање…. Мдаааа! Ова е друга приказна за песната. Се надевам дека до Божиќ ќе можам да склопам с everything и да имам место во кујната, барем.

Можете исто така да најдете други едноставни и брзи подготовки за постот во делот Објавете рецепти, мезе, супи, чорби, храна, па дури и сламки од Великиот пост.
Можете да ги видите посните колачи подолу со кликнување на насловот на сликите!

  • Торта од супа
  • Господовите пелени

Посни компири од компири & # 8211 Состојки

500 гр компири
4-5 лажици брашно
50 мл масло
2-3 чешниња лук
1/2 куп зелен магдонос
1 лажичка слатка пиперка
Vegeta Naturella (не содржи адитиви и конзерванси)
сол ако е потребно

Компир посни ќофтиња & # 8211 Подготовка

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки. Се вари во вода со малку природен зеленчук. Откако ќе зоврие, исцедете ја водата и издробете. Додадете во пире од компири, масло, смачкан лук, бибер, црвен пипер, Вегета Натурела по вкус и брашно.

Мешајте додека не се вклопат сите состојки. Мора да добиеме што е можно погуст состав. Ги навлажнуваме рацете со ладна вода и формираме ќофтиња. Се пржат на врело масло додека убаво не поруменат. Отстранете ги салфетките за хартија за да се исцеди вишокот масло.

Забелешка: Формираните ќофтиња по желба може да се дадат преку презла, а потоа да се пржат во масло. Доколку не сакате да ги пржите на масло, ви препорачувам да ги ставите ќофтињата во презла и да ги ставите на плех обложен со хартија за печење и да ги печете во рерна 30-35 минути додека убаво не поруменат.

Пост пире од компири, може да се сервира топло или ладно, со салата од зелка, салата од краставици, кисели краставички или кечап и сенф.

Ве чекаме со нас на страницата Инстаграм .
Ако ги пробате нашите рецепти и објавувате на Инстаграм, можете да ставите хаштаг #букатареселевеселе, за да можеме и ние да ги видиме.
Можете да н find најдете и на каналот Youtube- Весели готвачи, каде што чекаме да се претплатите !!
Ви благодарам!!