Нови рецепти

Вкусете јужен оригинал во Ричмонд оган, брашно и вилушка 2014 година

Вкусете јужен оригинал во Ричмонд оган, брашно и вилушка 2014 година

Во септември 2014 година, Колман Ендрјус, ко-основач на Saveur и уреднички директор на The Daily Meal, изјави дека Ричмонд е „следниот голем американски град за храна“, а Fire, Flour & Fork има за цел да го прослави неговото воведување. Овој четиридневен фестивал трае од 30 октомври до 2 ноември и ја отсликува различната кулинарска гледна точка на градот, со мала помош од готвачи, производители на занаетчиска храна, писатели, професионалци за вино и пријатели од целата земја.

Растечката сцена за јадење во Ричмонд беше моторот што го поттикна економскиот раст во центарот на градот и ги ревитализираше прехранбените патишта и културата во градот. Оган, брашно и вилушка е начинот на кој градот се заблагодарува на локалната заедница за храна за нејзината улога во оваа неверојатна трансформација. Домаќин на настанот е ДНК, претставена од Вирџинија туристичка корпорација; приходите од сите билети за настани имаат корист од локалните добротворни организации, како што се асоцијацијата на соседството во центарот на градот и други непрофитни организации кои им помагаат на младите жители да започнат кариера во кулинарската и угостителската индустрија. Корисниците, исто така, ќе го вклучат фондот за стипендии во Центарот за кулинарски уметности на колеџот Ј.Сарџант Рејнолдс, Програмата за управување со угостителството на ВСУ и програмите за кулинарски уметности во државните училишта во Ричмонд, Честерфилд и Хенрико.

Гостите можат да земат учество во: 13 вечери со Ричмонд и готвачи во посета, шест ручеци, 18 потписи на книги, 48 демонстрации и разговори, Фестивалот на гладните духови, Подвижниот празник на Мери Рендолф, шатор за занаетчиска дегустација, и повеќе

Ричмонд е урбан оригинал што ги одразува неговите јужни корени, еклектичните кулинарски влијанија и независноста на нејзините готвачи, земјоделци, ресторани и занаетчиски производители. Ова е шанса да споделите уникатни спомени за храна, да истражувате нови вкусови и да уживате во друштво на колеги loversубители на храна.


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не навлегуваме во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува да се користи пченкарно брашно и пченично брашно наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта за фунти и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта, или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта од килограм: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, само што направивте ваше брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страничните страни на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


Thisе имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се соберат вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне подеднакво откако ќе почне да се пече.


ПОЧЕТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, што беше залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не навлегуваме во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува да се користи пченкарно брашно и пченично брашно наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта за фунти и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта, или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта од килограм: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, само што направивте ваше брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страничните страни на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


Thisе имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се соберат вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне подеднакво откако ќе почне да се пече.


ПОЧЕТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, што беше залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не навлегуваме во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува да се користи пченкарно брашно и пченично брашно наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта за фунти и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта, или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта од килограм: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, само што направивте ваше брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страничните страни на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


Thisе имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се соберат вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне подеднакво откако ќе почне да се пече.


ПОЧЕТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб.Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, што беше залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не навлегуваме во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува да се користи пченкарно брашно и пченично брашно наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта за фунти и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта, или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта од килограм: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, само што направивте ваше брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страничните страни на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


Thisе имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се соберат вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне подеднакво откако ќе почне да се пече.


ПОЧЕТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, што беше залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не навлегуваме во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува да се користи пченкарно брашно и пченично брашно наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта за фунти и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта, или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта од килограм: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, само што направивте ваше брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страните на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


Thisе имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се собере вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страничните страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне подеднакво откако ќе почне да се пече.


ПОЧЕТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што тоа стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, што беше залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет за готвење на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не влезе ни во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува на користење брашно од пченка и брашно од пченица наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта од фунта и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта за фунти: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, вие само што направивте свое брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страните на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


&Е имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се собере вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне порамномерно откако ќе почне да се пече.


СТАРТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да почне да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора.Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет за готвење на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не влезе ни во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува на користење брашно од пченка и брашно од пченица наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта од фунта и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта за фунти: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, вие само што направивте свое брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страните на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


&Е имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се собере вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне порамномерно откако ќе почне да се пече.


СТАРТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да почне да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет за готвење на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не влезе ни во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува на користење брашно од пченка и брашно од пченица наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта од фунта и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта за фунти: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, вие само што направивте свое брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страните на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


&Е имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се собере вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне порамномерно откако ќе почне да се пече.


СТАРТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да почне да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет за готвење на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм. Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не влезе ни во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува на користење брашно од пченка и брашно од пченица наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта од фунта и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта за фунти: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, вие само што направивте свое брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страните на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


&Е имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се собере вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне порамномерно откако ќе почне да се пече.


СТАРТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да почне да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет за готвење на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!


Вистинска торта за фунти


Следете чекор-по-чекор, илустрирани инструкции со фотографии за да ја направите оваа торта од вистинска фунта. Се состои од по една фунта Јајца, брашно, шеќер и путер, овој рецепт се нарекува како “Tue ” рецепт за правење торта од килограм.Оваа верзија датира од 1700 -тите и#8217 -тите, оваа верзија е малку погуста од денешните колачи со фунти, но вреди да се додаде во кутијата со рецепти. Вклучен е рецепт за печатење.


Рецепт за торта од вистинска фунта:

Торта од фунти, или торта од вистинска фунта? Која е разликата? Исто како и дебатата овде во Северна Каролина за тоа која скара е најдобра, во источен или западен стил, има и многу дебати за тортата со фунти. Ние доста изгубивме од вид што е торта со вистинска фунта овие денови, но ајде да погледнеме каде започна и да напредуваме.

Вистинска торта за фунти, е рецепт што датира од 1700 и 8221 година. Го добива името торта од фунти, поради тоа како е направена. Првично, рецептот бараше по една фунта брашно, шеќер, путер и јајца. Без разлика дали содржи или не било каков вид на арома, ќе разгори дебата исто колку и дали пченкарниот леб содржи или не содржи шеќер. Зарем не можеме да бидеме задоволни од двете?

Раните книги за готвење, како „Домаќинката Вирџинија“ (1838) и Седумдесет и пет сметки (1832), обајцата бараат додавање на состојки како што се ракија, вино, вода од роза, морско оревче, трева, рендана кора од лимон и/или цимет. И, нека не влезе ни во рецептот за торта за индиска фунта, исто така отпечатен во книгата за готвење Седумдесет и пет потврди, кој повикува на користење брашно од пченка и брашно од пченица наместо брашно од торта. Значи, кој рецепт всушност произведува Оригинална или Вистинска верзија на оваа златна вкусна едноставна торта од фунта?

Ние ги препознавме четирите состојки од по еден килограм, како торта од вистинска фунта, која ќе ја претставиме подолу. Заедничко за двете гореспоменати книги за готвење беше, рецептите повикани на шеќер во прав. Дали тоа беше исто со она што го купуваме денес? Не знам ’ Друг предлог од помодерни рецепти, вели да користите брашно од торта наместо обично брашно. Така, јас тргнав да користам и шеќер во прав и брашно од колачи во овој рецепт. И, ќе ви покажам како да направите сопствено брашно од торта дома.

Го поставив срцето да ги следам предлозите како печење торта ДВА часа, почнувајќи во ладна печка. И, на критичарите кои велат дека аромите не се дозволени, ви укажувам на нашиот сопствен државен саем во Северна Каролина. Саемот има конкурентни категории и за торта од фунта и за торта од вистинска фунта. Нивната категорија торта за вистинска фунта (путер, брашно, шеќер, јајца) овозможува додавање на “ течни ароми, вклучувајќи ванила и зачини. ”

Значи, нека започне следната дебата. Дали ОВОЈ рецепт е навистина торта од вистинска фунта или тоа е само уште една обична торта на која и треба ново име? Со нетрпение очекувам да ги прочитам вашите коментари додека ставам уште една топка сладолед, на малку наздравено парче од оваа многу вкусна торта од килограми, од која бев многу задоволен. Подготвени да го пробате сами? Во ред тогаш, ајде да готвиме!


Вистинска торта за фунти: &Е ви требаат овие состојки.

&Е го искористиме „Наменското брашно“ за да си направиме сопствено брашно за колачи и како што е побарано во многу рецепти. И, јас ќе ја земам слободата да додадам екстракт од ванила, бидејќи се сметаше за прифатлив и за многу од претходните рецепти.


За да направите ваше брашно од торта: Започнав со одмерување на килограм брашно за сите цели. Можете да купите Брашно од торта директно од полицата во вашата омилена самопослуга, но јас одлучив да направам своја и да ви покажам како да го направите истото. Ако одлучите да користите купено брашно за торта, можете да прескокнете неколку чекори надолу до местото каде што го просејуваме шеќерот во прав.


Колку чаши има во килограм брашно? Тоа зависи од видот на брашното што го користите, и веројатно од тоа кој до одреден степен го прави мерењето. За да се занимавам и со “ чаши, ”, го измерив брашното, користејќи чаши за ниво. Брашното секогаш треба да се мери како “ ниво ” чаша. Тоа значи, лажица брашно во мерна чаша. Потоа, земете го задниот дел од ножот и повлечете го преку врвот на чашата за да го исклучите. Лесни работи. За евиденција, измерив 3 и 3/4 чаши брашно од оригиналната фунта брашно.


За да направите брашно од торта, треба да отстраните две лажици брашно за секоја измерена чаша. Отстранив 7 лажици брашно и го вратив во вреќата.


За да го направите брашното за торта, отстранетото брашно, лажица по лажица, заменете го со пченкарен скроб. Така, измерив 7 лажици пченкарен скроб за да ја заменам истата количина брашно што штотуку го отстранив. Уште со мене?


За да направите брашно од торта, додадете го пченкарниот скроб во брашното. Потоа зедов вилушка и малку ја измешав.


За да направите брашно од колачи, ставете го комбинираното брашно и пченкарен скроб во просејување што сте го ставиле во сад за мешање. &Е треба да го просееме брашното 3 пати, така што ќе ви треба и друг сад за мешање.


За да направите брашно од колачи, просејте го брашното во садот за мешање. Тоа е завршено еднаш.


За да направите брашно од колачи, ставете ја просејката во друг сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувачот и просејте го по втор пат.


За да направите брашно од торта, ставете ја просејката назад во оригиналниот сад. Лажица просејуваното брашно вратете го во просејувач и просејте го повторно ТРЕТО време. Честитки, вие само што направивте свое брашно од торта. Тоа е с#што има за тоа. Одложете го брашното за торта на момент.


Добро, овој дел стана малку неуреден. Лажица шеќер во прав во вашата просејувачка. Чувајте ја просејката во садот колку што е можно, додека го просеете шеќерот во прав. Не сум сигурен зошто, но ова произведе голема статичност, колку повеќе ја вртев рачката на сифтата. Шеќерот тогаш одлучи дека сака да се држи за мојата сифта и за моето тело, летајќи во сите правци од под сифата и напаѓајќи ја мојата кујна.


За да продолжите, ќе ви треба сад за мешање со добра големина. Додадете половина килограм омекнат Путер во садот.


Со миксер, изматете го путерот додека не стане светло и меко. Отпрвин, мојот мал миксер за раце не сакаше да го стори ова за мене, но откако путерот малку се загреа, продолживме напред.


Бидете сигурни да ги изгребате страничните страни на садот по потреба, во текот на процесот на мешање на тестото.


Постепено додавајте шеќер по малку, и продолжете да го мешате сето заедно.


Повторно изгребете ги страните и изматете ги путерот и шеќерот додека не стане светло и меко.


Следниот чекор не трае толку долго колку што мислите. Ги додаваме јајцата, едно по едно, додека не ги внесеме сите во шеќерот и путерот. Секогаш е најдобро јајцата да се испукаат во мала чинија пред да се додадат во тестото. На тој начин, доколку падне каква било лушпа од јајце, можете лесно да ја видите и да ја вратите.


Изматете го јајцето кратко откако ќе го додадете секое. Треба само да го измешате додека не се измеша жолчката. Не мешајте ги јајцата прекумерно.


Потоа ќе го повторите процесот на додавање по едно јајце одеднаш, додека не се вклопат сите. Повторно, само тепајте лесно откако ќе го додадете секое јајце. Колку помалку треба да го работите тестото во овој момент, толку подобри се крајните резултати.


Постепено додавајте брашно, околу една чаша одеднаш. Со миксер, изматете го во тестото додека не се вклопи, но немојте да го правите тоа. Продолжете да го додавате брашното додека не се додаде во тестото.


Додадете екстракт од ванила. Накратко користете го миксер за да го вклучите вкусот. Потоа, изгребете ги страните на садот со шпатула и преклопете го тестото заедно уште еднаш.


&Е имате прилично густо тесто во овој момент.


Користете спреј за печење ” по избор и испрскајте ја внатрешноста на тавата. Сакав да користам тави за леб, но имав само еден при рака. Го најдов мојот Bundt Pan и го користев наместо тоа. Може да користите Путер за подмачкување на тавата, потоа брашно, но спрејот за печење помага прилично лесно да влезе во сите рабови на тавата Бунд. Само запомнете, Спреј за печење веќе содржи брашно. Редовниот спреј за готвење не работи и нема да работи само за овој рецепт.


Не сакате да се собере вишок спреј на дното на тавата. Зедов четка за пециво и го измазнував со четкање на страните на тавата и нагоре по страните на цевката во центарот. Навистина треба да бидете сигурни дека целата внатрешност на тавата е добро обложена пред да го додадете тестото. Вежбајте малку трпение овде и сфатете го како што треба. Happе бидете среќно наградени со торта што лесно излегува од тавата.


Внимателно додадете го тестото во тавата. Го држев садот и ја свртев тавата Bundt додека го истурав тестото. Потоа, ја искористив мојата шпатула за да го изедначам тестото внатре и да го добијам колку што е можно пошироко низ целата тава.


Кога тестото е мазно, подигнете ја тавата неколку сантиметри нагоре и оставете ја да падне на врвот на шалтерот. Ова треба да ги скрши сите меурчиња што може да се формираат во тестото. Направете го ова неколку пати, само немојте да го испукате горниот бројач во процесот. Сите меурчиња само би предизвикале дупки во вашата торта. Убаво во леб, не толку убаво во колачи.


Земете ја шпатулата и внимателно поминете низ средниот дел од тестото. Натерајте го тестото на страните на тавата и страни на цевката само малку. Ова ќе помогне тортата да порасне порамномерно откако ќе почне да се пече.


СТАРТЕТЕ ВО СТУДЕН ПЕЧЕ: Го ставив тортата на средната решетка во мојата печка. Не ја загревајте рерната. Само ставете ја тортата во ладна печка и затворете ја вратата. Загрејте ја температурата на 275º и оставете ја тортата да почне да се пече. Needе треба да се пече помеѓу 1 и 1/2 часа, до два часа.

Се заколнав дека ќе дозволам овој да се пече цели два часа само за да видам што ќе се случи. Немам стаклена врата на мојата печка, така што стана малку задача да се заврши. Се погрижив постојано да шмркам околу рерната за да се уверам дека не гори. Сепак, мора да признаам, ја тестирав тортата на час и 45 минути за да видам дали е готова. Видов само неколку трошки на дрвената раженка што ги ставив во тортата. Мислам дека ќе беше најдобро да ја извадев тортата во тој момент, но повторно, бев размислен за печење два часа.

Одолејте на желбата да ја отворите вратата на рерната, за да не ви падне тортата додека се пече. Печките ќе се разликуваат, така што ќе мора да им верувате на сопствените инстинкти кога е најдобро да ја отстраните тортата.


Горниот центар на тортата ќе биде последен за печење. Старите книги за рецепти повикуваа да се вметне дрвена “twig ” во тортата, с way до дното за да се тестира и да се увери дека е целосно печена. Јас користев дрвена ражен, но чепкалка за заби вметната во горниот дел ќе биде исто толку добра. Ако се извлече чисто, тортата е готова.


Поставете ја тортата на решетка и оставете ја да се излади 20 минути пред да се обидете да ја извадите од тавата. Како што можете да видите, се зголеми добро откако ќе се испече. Немојте само да ја сакате таа “ пукнатина ” што се врти околу целата торта. Ова е нормално и очекувано. Greatе изгледаше одлично и во тава за леб. Сега, дали ќе излезе од тавата ОК?


Прекрасно! По 20 минути, ставете ја решетката за жица на врвот на тортата. Нежно држете ја решетката на тортата и превртете ја наоколу. Поставете ја решетката и тавата спуштете ја на шалтер. Ако тортата не падне веднаш, нежно допрете на дното на тавата за торта. Hearе слушнете мала промена во тонот на вашето прислушување, откако тортата ќе испадне. Морав да го допрам моето време еднаш или два и го задржав здивот додека ја кревав тавата за торта.


Како што можете да видите, излезе чисто. Леле! Имав едно место, помало од твојот мал нокт, залепено за тавата. Оставете ја тортата целосно да се излади пред да ја исечете. Тоа беше тешкиот дел, сакав веднаш да го вкусам.


Генерално, мислам дека излезе малку кафеаво однадвор, но направи добра кора. Тоа е многу густо, во споредба со многу од вашите обични торти од фунти кои додаваат повеќе состојки. Времето за печење може да биде малку подолго отколку што е потребно, бидејќи беше само малку посува од она на што се навикнав. Иако беше доста вкусно, и ми беше мило што го направив со шеќер во прав и го печев два часа. Можам само да замислам како би било ова, печено на огниште во близина на отворен оган, па дури и во шпорет за готвење на дрва. Сигурно зеде малку чаден вкус од запаленото дрво. Тоа ќе беше прекрасно! Уживајте!