Нови рецепти

Мусака таранеаска

Мусака таранеаска

  • КАСКАВАЛ 300 ГР
  • 6 СООДВЕТНИ КОМПОТИ
  • 300 GR КАЈЗЕР
  • 300 МЛО МЛЕКО
  • 300 КОВ ТЕЛЕМ
  • 3 полу-пушени колбаси
  • 4 ЈАЈЦА
  • 50 ГРТИН ПУТЕР
  • 1 ЛЕГ.МАРАР ВЕРДЕ

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Селанец мов:

Сварете неколку компири во нивните кожи, потоа исчистете ги и исечете ги на парчиња.путер, потоа ставете ред компири, ставете дел од горниот состав, додадете кајзер и колбаси и повторете ја операцијата уште еднаш. На крајот, ставете го млекото и ставете го во рерна околу 35 минути.Кога е речиси готово. ставете го преостанатото сирење и оставете уште 5 минути.Служете го топло со чаша ладно бело вино.


Рецепти

Ве уверуваме дека вашите информации ќе бидат заштитени и можете да се премислите во секое време со кликнување на врската за отпишување во подножјето на која било е -пошта што ја добивате од нас.

Не пропуштајте рецепти или дознајте што друго
се поставивме на

Свинска супа

Свинската супа е една од омилените супи на нашето семејство од мала до голема.

Паститио

Паститио е многу популарна храна во Грција. Го правам со задоволство секогаш кога имам повеќе време.

Пита од јаболка

Пита со јаболка е една од моите омилени колачи и обично ја подготвувам во сабота до

Тирамису стаклото

Лесно, брзо и вкусно ова Тирамису во единечни делови, совршено за секој ден во неделата

Меки чизкејк

Оваа мека торта со сладок сирење и вкус на портокал е омилена на моите деца.

Тендер ролни со сирење

Слатки ролни нежно тесто со сирење. Ако ги оставите до следниот ден, тие ќе станат уште подобри.

Торта за апетит со фета, рукола и домати

Тоа е вид на курва за мезе што го правите во два чекори и три движења, особено ако имате гости или едноставно

ВИДЕО Кајзер од дома

Едноставно светло и многу вкусно

Булгур обоен со парчиња соја

Лесен и исполнет оброк, токму за деновите на постот.

Beофтиња од цвекло со сос од дивеч

Го најдов рецептот за сос од лов во списание, ми се допадна и мислев дека ќе го пробам и јас. И ќофтиња

Пролетна салата од Великиот пост

Пролетна салата, лесна и вкусна.

Зачинети коприви со крцкаво тофу

Копривата е важен извор на витамини (А, Ц, Б), но и минерали (железо, калциум, магнезиум) и растителни влакна.

Пица со спанаќ и сос Алфредо

Одлична пица во која ставив пролетни деликатеси, спанаќ, и во комбинација со овој сос излезе а

Супа Лобода со омлет

Кисела супа од лобода со свеж борш со омлет и зелен ариш - пролетен деликатес


Пире од компири со пире од компири - брз оброк!

Компирот со пире од компири е многу убав, розов, убав и вкусен!

СОСТОЈКА:

-500-600 гр мелено месо (свинско + пилешко)

-50 мл крем за готвење

-100 гр 20% ферментиран крем

- гранулиран лук - по вкус

- сол, мелен црн пипер - по вкус.

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Излупете ги и измијте ги компирите. Исечете ги на парчиња и ставете ги во тенџере. Покријте со вода и динстајте околу 20 минути, додека не омекне. Околу половина од времето за готвење, посолете ги по вкус.

2. Во меѓувреме, исчистете го и исечете го кромидот на коцки. Пржете го во мала количина врело масло додека не порумени.

3. Ставете го меленото месо во длабок сад. Зачинете со сол, мелен црн пипер и добро замесете со рацете. Додадете го во тавата со пржениот кромид и варете додека не се полу-свари (околу 3 минути, често мешајќи).

4. Исцедете ја водата од тавата со варените компири. Ако се водени, можете да ги исушите малку, загревајќи ги на тивок оган.

5. Варениот компир издробете го со пире од тенџере. Во текот на овој процес додадете мек путер, загреана слатка павлака, гранулиран лук и морско оревче.

6. Откако пире од компири ќе стане хомогено и малку ќе се излади, постепено додајте ги (едно по едно) јајцата во него и измешајте многу добро, користејќи вилушка.

П.С. Ако сте забележале дека пирето од компири има грутки, можете да го поминете низ цедалка за да се хомогенизира.

7. Ставете го сирењето преку големиот ренде.

8. Соберете мусакауа. Го подготвивме во тркалезен плех со пречник од 20 см. Го обложив дното на плехот со хартија за печење, а неговите wallsидови добро ги намастив со путер и ги попрскав со презла.

9. Распрснете половина од пирето компир рамномерно на дното на плехот. Ако сакате, можете да додадете 2/3 од пирето во првиот слој, што го прави подебел.

10. Подгответе го слојот од компир со тенок слој рендано сирење.

11. Распоредете го целиот состав на месо рамномерно преку првите слоеви. Посипете со малку рендано сирење.

12. Последниот слој ќе биде преостанатиот пире од компири.

13. Измешајте го преостанатото сирење со ферментиран крем. Подмачкајте ја површината на мускатот со добиениот состав.

14. Печете мусака 30-35 минути, додека убаво не зарумени, во загреана рерна до 200 ° С.

15. Оставете го да се излади 5-7 минути во тавата. Потоа одделете го од неговите wallsидови со тенок нож. Извадете го од тавата. Порција и сервирајте.


Залак од компир со свинско месо

Ситно исецкајте го лукот и пржете во две лажици масло.

Ситно исецкајте го кромидот и додајте го преку лукот.

Пржете заедно додека кромидот добро не омекне.

и оставете да се промени бојата, повремено мешајќи.

Потоа додадете излупени домати дадени на блендерот

и динстајте додека сокот добро не се намали.

Ситно исецкајте ги зелените и додадете на составот на крајот.

Промешајте и тргнете од оган, оставете да се излади.

Кога составот ќе се излади, додадете ги јајцата и добро измешајте.

Варете компири на половина, односно околу 10 минути, исечете ги на еднакви дебелини.

Во сад отпорен на топлина подмачкан со малку масло, наредете слој компир,

потоа ставете половина од составот на месото

и посипете со рендана моцарела.

Продолжете со уште еден слој парчиња компир,

остатокот од составот на месото,

парчиња домати поставени на целата површина

и парчиња моцарела на врвот од доматите.

Ставете го садот во загреана рерна на 200 степени и оставете го околу еден час, додека убаво не зарумени.


Модар патлиџаните ги миеме, ги сечеме по должина на четвртини и понатаму на коцки долги 3-4 см. Оставете го модар патлиџан да се исече на сад со вода и сол 20-30 минути за да го отстраните горчливиот сок присутен во модар патлиџан. Друга причина зошто се чуваат во солена вода е фактот дека патлиџаните апсорбираат многу маснотии при подготовката и солта има улога да го запре овој процес.

Исечете ги патлиџаните и оставете ги во солена вода 20-30 минути

Во меѓувреме, излупете го и исецкајте го кромидот од зеленило и ставете го да се стегне со лажичка семе од синап. Ние исто така ги чистиме чешнињата лук, исечете ги и додајте ги над кромидот.

Кога кромидот стана транспарентен, додадете го меленото месо. Турците подготвуваат мусака само со овчо или говедско месо. Можеме да користиме секаков вид месо со спецификација дека ако користиме само мелено свинско месо ќе остави повеќе маснотии. Пожелно е да се користи мешавина од мелено говедско-свинско месо.

Додадете го меленото месо над зацврстениот кромид

Меленото месо додадено над стврднатиот кромид ќе остави малку сок и затоа оставете да врие неколку минути, мешајќи и внимавајќи да не ве фати. Излупете четири зрели домати и исечете ги на коцки. За брзо да ги излупите, изгребете со сечилото на ножот, неостранетиот дел, целата површина на доматот, по што кората се зема многу лесно.

Додадете ги исецканите домати преку меленото месо

Додадете ги доматите исецкани на месо и динстајте за да го намалите сокот. Го правиме истото со две пиперки, освен што ги исекуваме пиперките на малку поголеми парчиња. Додадете нотка пиперка и прашок од слатка пиперка.

Додадете сецкан пипер

Извадете ги модри патлиџаните од солената вода и притиснете ги на сечкалка да се исцедат. Ставете го исцедениот патлиџан во тенџере или во римски сад.

Исцедениот патлиџан го ставаме во римски сад

Додадете мелено месо и зацврстен зеленчук рамномерно над нив.

Додадете месо и зацврстен зеленчук рамномерно преку модар патлиџан

Ситно исецкајте го зелениот магдонос и посипете рамномерно во садот.

Посипете со сецкан магдонос

Го исеков третиот пипер и го додадов над составот. Го направив ова затоа што оваа пиперка убаво ќе зарумени во рерната и се разликува, во подготовка, по вкусот на зацврстената пиперка заедно со кромидот. Исечете два домати и покријте ја мусаката.

Печете 30 минути и оставете да се излади и заруменетите домати.

Оставете да зарумени во рерната

Послужете ги топли со јогурт или ориз како што претпочитаат Турците. Интересни варијанти се и кисела зелка или пире од компири.


Залак од компир со мелено месо и сос од домати едноставен рецепт

Залак од компир со мелено месо и сос од домати едноставен рецепт. Класична, едноставна и вкусна храна. Како да направите романски мус од компири? Со слој бел сос (бешамел) и рендано сирење, ау гратин во рерна. Оваа мусака е направена по рецепт на мајка ми и е многу вкусна. Има сос од мелено месо со кромид и лук и кремаст почеток на бел сос.

Мусакауа има арапско потекло и пристигна на Балканот со грчки синџир. Традиционално, овој мус со компири се подготвува со јагнешко или говедско, но вообичаени се и варијантите со свинско или живина. Јас користев мешавина од говедско и свинско месо. Залак од компир вклучува слоеви парчиња компир (ги варев во нивните кожи, но некои рецепти споменуваат сурови и кратко пржени компири во врело масло) наизменично со слоеви мелено месо пржено со кромид и зачини.

Овде го гледате автентичниот рецепт за мусака со компири, модар патлиџан и месо & # 8211 види тука.

И двете варијанти на мусака имаат горен слој кој се состои од бел сос (бешамел)На Во некои случаи, тие можат да се попрскаат со рендано сирење, што е одлично во рерната.

Неодамна направив еден вид пржена мусака (без рерна) со мелено месо, компири и многу вкусен сос & # 8211 види тука.

Од количините подолу се добива прибл. 4-6 порции пире од компири со мелено месо и сос од домати. Можете исто така да користите преостанати ладни стекови што ги исекувате и е добра идеја рециклира.


Напојува со Juicer.io

(5 поени / вкупно гласови: 57)

Delyrics пред 8 години - 7 мај 2009 14:10

Го направив овој рецепт синоќа и излезе апсолутно вкусно. Мојот сопруг се јави да ми каже дека го јадел ручекот околу 11 часот.

Имав малку мрсна горчина, но следниот пат ќе го испржам модар патлиџан на скара без масло, и ќе го направам сосот од месо понизок.

Но, вкусот е задоволство. Благодарам!

Јоана пред 8 години - 7 мај 2009 20:43

покрај печењето на модар патлиџан на скара, можете да ја намалите и маснотијата така што ќе го исцедите месото од целата маснотија што ја остава и дури потоа додадете ги доматите.

Николета пред 8 години - 3 јуни 2009 година 09:13

Ми беше тешко..Воодушевен сум ..и тоа е црвено вино со луксуз .. Немам зборови.

рамизија пред 8 години - 4 октомври 2009 година 17:03

Вчера направив мусака, работев многу на тоа но беше вкусно. Ги скарав модрите патлиџани, ги варев компирите, мојот сопруг има проблеми со јадењето маснотии и затоа го направив полесен. навистина ни се допадна, го послуживме со печени пиперки ставени за. Зима. денес ја зедов мајка ми, ми рече да ти испратам честитки и дека правиш прекрасна работа, таа исто така почна да влегува на твојот сајт, навистина и се допаѓа. благодарам за овој рецепт за мусака!

Јоана пред 8 години - 5 октомври 2009 10:29

со задоволство рами и поздрав до мајка ти, добредојде на страницата

Лусијана пред 8 години - 21 октомври 2009 12:16 часот

Така го направив овој залак, само што не ставив бешамел сос, бидејќи не мислев дека таков сос ќе оди со црвено месо.
Мојот сопруг навистина ги цени тешките јадења со месо и сирење, иако ми се допаѓа вкусот, не ги толерирам.
Todayе пробам и денес за вечера, од вчера имам бешамел сос, го направив за некои њоки.
Се прашувам, дали залак не оди со кокошки? Во тој случај, можев и јас да јадам

Лусијана пред 8 години - 25 октомври 2009 13:07

Го направив денес за ручек. многу добро, и навистина помина одлично со чилеанско вино, лудо.
Ви благодарам многу за рецептот, јас точно го следев, само што додадов многу магдонос и босилек меѓу редовите, па изедов половина од послужавникот со детето и остатокот од сопругот, заедно со салата од домати.
И Не ми беше тешко, можеби поради виното.

mirela пред 8 години - 20 ноември 2009 16:04 часот

nic пред 7 години - 20 април 2010 15:43

Никогаш не ставајте сирење во сосот

Јоана пред 7 години - 20 април 2010 година 15:55

да, има кефалотри, но имам мали шанси да го најдам во нашата земја.

iulia_ika пред 7 години - 21 мај 2010 11:58

Здраво, сакам и денес да направам мусака и видов дека напишавте во рецептот дека можете да направите модар патлиџан на скара и се прашував дали не можете да користите парчиња компир на скара, или да го смените конечниот вкус? Читам и лазања рецепт објавен денес, ќе го закажам еден ден, супер рецепти!

Јоана пред 7 години - 21 мај 2010 13:11

исто така, можете да печете компири на скара за да намалите маснотии или да ги печете и двете (компири и модар патлиџан) во рерна за да работите побрзо да работат

iulia_ika пред 7 години - 21 мај 2010 13:43

благодарам за упатствата почнувам да работам!

iulia_ika пред 7 години - 21 мај 2010 20:07

Само што завршив со јадење, излезе одлично! Беше ценето

јасмин пред 7 години - 14 октомври 2010 12:41

Здраво Јоана, честитки за вкусните рецепти. Greeceивеам во Грција 5 години. во грчката мусакауа се додава ред тикви. а во бешамел сосот додадете јајца и малку прашок за пециво. Подготвив многу рецепти според вашата страница. честитки повторно. и продолжете така

феликс пред 6 години - 19 февруари 2011 година 19:58


може да се направи со пире од компири

elena пред 6 години - 12 декември 2011 09:42

Јас го правам едноставно, со слој парчиња суров компир, слој мелено говедско месо сурово и зачинето со вегета и бибер, а потоа уште еден слој суров компир над кој ставив бел пипер. наполнете со вода до половина и ставете ја тавата во рерна. кога е скоро готов, ставам цреша домати и босилек одозгора. оставете да зоврие некое време, потоа отстранете ја алуминиумската фолија, намалете ја целата вода и направете ја крцкава. сервирајте топло со слатка павлака.

бом пред 5 години - 15 март 2012 година 12:51

Дали сосот Бехамел го става на двата слоја месо, или само на последниот?

Јоана пред 5 години - 15 март 2012 година 12:54 часот

Мики пред 5 години - 16 март 2012 година 11:34

Драга Јоана, и јас синоќа направив мусака, но само од компири и месо и малку импровизирав на бешамел сос, бидејќи никогаш не можам да се воздржам од експериментирање. Откако го направив кремастиот сос, го тргнав од оган и додадов две јајца по ред, добро измешав како мајонез, по што го вклучив ренданото сирење, го ставив над мусака и го ставив во рерна. Излезе лудило, ти благодарам што ме инспирираше и те молам прости ми што никогаш не ги почитував твоите рецепти од а до ш, но така сакам да си играм со состојки. Те бакнувам и го зголемувам готвењето

Јоана пред 5 години - 16 март 2012 година 11:44

да знаат дека сте го удриле, дури и Грците го практикуваат да додаваат јајце во бешамел сосот за да биде по „цепан“ по печењето.

Мики пред 5 години - 16 март 2012 година 11:49

Тој тој е јасно инстинкт. Јас секогаш страдам така. секој пат кога мислам дека сум ја открил Америка, дознавам дека не сум првиот)) барем ја правам вистинската работа и не ја палам кујната: D

Лаурентиу Аурел Мирица пред 5 години - 17 март 2012 12:35

Јас ја правам истата мусака но без сос.Ги мачкам јајцата одозгора.Додека живее човекот, учи.

Одам пред 5 години - 7 септември 2012 година 00:15

ИОАНА, ВЕ МОЛАМ ДА НЕ КОРИСТЕТЕ АВАТАР НА ВАШАТА UЕРКА. ВИЕ НЕМАТЕ НАЧИН ДА ГО ПОГЛЕДНЕТЕ И ЗНАЕТЕ МНОГУ ЗА МАКНМКАРУРИ. Е КОСЕНО.И ИЗЛИКАВЕ КАКО МАЈКА ИЛИ КАКО. БАБА .НО, ВО НИКОГАШ ВО ТУКА. ОД ОСТАВЕТЕ ГО. ЗА БЛАГОДАРАМ ЗА РЕЦЕПТОТ ..АМА И ЗНАМ.

алина пред 5 години - 19 септември 2012 17:35 часот

Здраво, дали пржените компири се сечат на кругчиња додека не бидат добро готови (исто како и помфритот) или до половина, а остатокот се готви во рерна?

Јоана пред 5 години - 19 септември 2012 17:48

пржете ги додека не се јадат.

georgiana пред 4 години - 10 март 2013 10:02

Синоќа го зготвив морско оревче, испадна доста вкусно, но убавите парчиња не беа исечени, имав и гости кај морско оревче, каков срам бев.И ги печев ветровите, но дали требаше да се излупат?

Јоана пред 4 години - 10 март 2013 година 11:29

Прво, мусака нема да се исече на прекрасни парчиња, освен ако не оставите малку да се излади. Не е задолжително да се лупи модар патлиџан, но при сечењето ви треба добар нож за да ја исечете убавата кора, а не да ја повлечете и да ги уништите парчињата.

грузија пред 4 години - 10 март 2013 16:38 часот

ДА. Благодарам за одговорот. Ја оставив мусакауата да се излади. А јас, кој мислев дека имам среќа, мусакауа се тркала на чинијата. ха ха ха само во мојот ум имав среќа. уф колку е добро. Јас готвам само според вашите мрежи и никогаш не сум дала гриш.ГРАТУЕРА мајстор готвач .Муч и Крам

сонија пред 4 години - 26 октомври 2013 17:39 часот

Здраво иоана честитки за овој рецепт што го подготвив денес за ручек и од своја страна целото семејство ми честиташе благодарам за тоа! Livedивееме во Шпанија многу години и не се јадат само јагоди овде ха ха ха

Цвеќиња пред 3 години - 10 август 2014 година 02:16

Добро попладне!! Го направив овој рецепт, но имам едно прашање. Може да се загрее во рерната следниот ден. Благодарам

Јоана пред 3 години - 10 август 2014 08:07

никодин пред 3 години - 31 октомври 2014 година 10:22

FFFFF вкусно! на првиот дел беше побарано бис)))
благодарам за рецептот

Роксана соломон пред 2 години - 1 август 2015 година 20:02

Здраво, ми треба совет. Сакам да подготвам лазања и мусака и потоа да ги замрзнам неварени. Може ли да користам ист болоњезе и бешамел сос и за двете? Дали имате некој совет што треба да го имате на ум кога ги замрзнувате? Дали мислите дека тоа многу го менува нивниот вкус? Сакам да ги чувам во замрзнувач неколку дена. Ти благодарам многу.

Јоана пред 2 години - 17 август 2015 година 09:54

Се разбира, можете да користите ист сос од месо и бешамел сос на двете. може да се замрзнат пред печење и вкусот нема многу да се промени. само цврсто завиткајте ги во густа пластична кеса што доаѓа во контакт со горниот слој и би било добро да ги одмрзнат (во фрижидер) пред печење.


Видео: Musaca de cartofi. JamilaCuisine (Октомври 2021).