Невообичаени рецепти

Рецепт Бугата (грчки старател во филосие)

Рецепт Бугата (грчки старател во филосие)

  • Рецепти
  • Тип на садот
  • Пити и курви
  • Тесто
  • Фило тесто

Ова прекрасно тесто е познато како бугата и е популарно третирање за појадок низ цела Грција. Избриши!

11 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 6

  • 1 литар млеко
  • кора од 1 лимон, исечен на ленти
  • 175g гриз
  • 400g рициново шеќер
  • 4 јајца
  • 1/4 лажичка екстракт од ванила
  • 12 листови фило-тесто
  • 225гр путер, стопен

МетодПодготви: 30 мин ›Кук: 30 мин› Подготвено во: 1 час

  1. Загрејте го млекото и лимоновиот кора во тенџере. Промешајте во гриз и продолжете да мешате со дрвена лажица додека смесата темелно не се измеша и згусне.
  2. Во сад за мешање, победи ги шеќерот, јајцата и ванилата додека не се запалат. Полека додајте ја смесата за гриз во тавата, размахвајќи над средно-тивок оган додека не се згусне и не достигне конзистентност на месо.
  3. Извадете го стапчето од топлина, исфрлете го кора од лимон и истурете го стапчето за сад во сад. Оставете малку да се излади, а потоа покријте го со клинфилм, така што ќе ја допре површината на местелот (ова спречува формирање на кожата). Префрлете се во фрижидер да се олади целосно.
  4. Загрејте ја рерната на 180 Ц / гас 4.
  5. Лесно четка путер над садот за печење малку помал од големината на филовите листови. Поставете го дното на калајот со 8 листови фило, четкајте го секој лист добро со стопениот путер пред да го ставите во садот.
  6. Додадете го ладениот полнеж за полнење. Преклопете го вишокот на фило што го преклопува калајот во над капакот. Врвот со преостанатото фило, повторно четкајќи го секој со путер. Користете нож за да ги исечете горните листови до големината на калајот.
  7. Врвот лесно испрскајте го со вода непосредно пред да се пренесете во рерната. Печете на 180 Ц / гас 4 за 30 до 40 минути, сè додека врвот не биде златно кафеав.
  8. Посипете со шлаг шеќер и цимет додека е топло. Исечете ги на парчиња и сервирајте.

Неодамна гледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)

Прегледи на англиски јазик (0)