Традиционални рецепти

Рецепт на цимет и суво грозје од суво грозје

Рецепт на цимет и суво грозје од суво грозје

  • Рецепти
  • Тип на садот
  • Торта
  • Леб торта
  • Овошен леб

Овој рецепт прави 3 слатки лебови со вртеж цимет и суво грозје. Јадете го обичен, задепен или точен со сирење.

695 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 36

  • 335 мл полу обезмастено млеко
  • 235 ml топла вода (45 степени Целзиусови)
  • Јас лажица сушен активен квасец
  • 3 јајца
  • 100g рициново шеќер
  • 1 лажичка сол
  • 120гр путер или маргарин за готвење, омекнат
  • 145g суво грозје
  • 1 кг обилно брашно
  • 2 лажици полу-обезмастено млеко
  • 150g рициново шеќер
  • 2 лажици мелен цимет
  • 2 лажици путер, стопен

МетодПодготви: 30 мин ›Кук: 45мин› Подготвени во: 1hr15min

  1. Загрејте го млекото во мал сад додека не почне да врие, а потоа извадете го од оган. Оставете да се излади до млака вода.
  2. Растворете го квасецот во топла вода и ставете го настрана додека квасецот не е кожен. Измешајте ги во јајца, шеќер, путер или маргарин, сол и суво грозје. Промешајте во изладено млеко. Додадете го брашното постепено за да направите тврдо тесто.
  3. Тесто мачкајте на лесно размачкана површина неколку минути. Ставете во голем, подмачкан сад за мешање и свртете го за да ја подмачкате површината на тестото. Покријте со чиста влажна чајна крпа. Оставете да се крене додека не се удвои.
  4. Превртете ја на лесно исчистената површина во голем правоаголник дебели 1 см. Навлажнете го тестото со 2 лажици млеко. Измешајте заедно шеќер и цимет, а наовлажното тесто посипете смеса. Цврсто се тркалаат; ролната треба да биде со дијаметар од околу 7,5 см. Исечете на третини, и закочете под краевите. Ставете ги лебовите во добро подмачкани садови за леб од 23х12 см. Лесни маст врвови на лебови. Нека се крене повторно за 1 час.
  5. Печете на 175 степени Ц / гас Марк 4 за 45 минути, или додека лебовите не се кафеави лесно и звук шупливи кога ќе се чукаат. Отстранете ги лебовите од тави и четкајте со растопен путер или маргарин. Оставете да се излади пред да го исечете.

Неодамна гледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(786)

Прегледи на англиски јазик (634)

од ДАНДК1997

Јас би сакал да можам да го дадам овој рецепт 4 1/2 starsвезди - тоа е многу добро. Едноставно е да се направи, вкусот е навистина добар и прави многу. Јас нема да му дадам 5 starsвезди затоа што ми требаше значително помалку време да се пече од мене отколку рецептот што го барав, што за помалку искусен пекар може да резултираше со изгорен леб, а валаната големина на тестото беше премногу нејасна. (Јас го навивам 1/2 "густо и веројатно беше околу 24".) Јас ги оставив суво грозје (не грижете се за нив во печива), оставете да се крене во фрижидер преку ноќ (за поразвиена арома), се тркалаше во мешавина брашно и 10х шеќер за да се направи кора повеќе нежна и остави да се остави стопениот путер. Се испостави убаво, а големата количина дозволена денес за еден печен леб, една печена леб да замрзне, и една ролна тесто да замрзне за друг ден. FYI, ова е слично на рецептот што некогаш го користев компертно за да печем лепливи бухти - ќе функционира добро и ролни. О, и млекото навистина не треба да се загрева. Користев вода и млеко во прав и не беше топло - испадна добро.-08 април 2003 година

од MIKAILEE

Ова е најдобриот леб во универзумот! Целото мое семејство и сите мои пријатели станаа зависни од тоа уште од првиот пат кога го направив тоа, а сега морам да го пејам до десетина! Влажна е и многу зачинета! Вителот со цимет е врвен момент, затоа не прескокнувајте го тој чекор! Го сакам тоа печено со путер од кикирики! Прекрасно е! Кога ќе го направам, користам две чаши суво грозје и додавам еден куп цимет во тестото. Јас исто така го правам со половина интегрално брашно од пченица. Најдобро е на овој начин. За да го подобрам вашето задоволство од јадење, јас препорачувам да го неутрализирам додека го јадете! Ааааа, неодолива! Пробав и со забавна варијација! Наместо да ставам суво грозје, користев три исечени јаболка од Баба Смит! Одлично вкуси! -18 август 2002 година

од FAIR_LADY

О, мојот збор е овој леб едноставен за правење и ВЕICЕ! Веќе направив две серии оваа недела. Само за секој што сака да знае, овој рецепт може да се преполови и сепак да извлече два срдечни леба од него. Кога го преполовив рецептот, малку го сменив: го задржав 1 в. вода за квасец, го задржав 1/2 в. бел шеќер (со суви состојки), додадов 3/4 в. суво грозје, не сосема 4 в. брашно, скоро сите 3/4 в. шеќер и сите 2 лажици. цимет (мешавина за да се попрска внатре леб). Исто така, мојата печка работи топло, па ја поставив за нешто повеќе од 300º печени 30 минути, лесно ги заглавив врвовите и ја исклучив рерната и оставете ги двата леба да седат таму за уште 10-15.-28 ноември 2002 година


Погледнете го видеото: - Американски палачинки со рум и суво грозје (Август 2021).