Традиционални рецепти

Рецепт за пипер и домати од курва

Рецепт за пипер и домати од курва

  • Рецепти
  • Тип на садот
  • Пити и курви
  • Солени пити и курви
  • Пити и зеленчук од зеленчук
  • Доматен курва

Оваа пита е за мене титноста на летото, но секако има вкус во текот на целата година, секако.

4 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 8

  • Тесто
  • 2 лажички сушен активен квасец за печење
  • 1/2 лажичка шеќер
  • 125 ml топла вода
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 јајце, претепан
  • 1/4 лажичка сол
  • 250гр брашно
  • Пополнување
  • 2 големи црвени кромид
  • 3 лажици маслиново масло
  • 650g свежи или конзервирани домати, сецкани
  • 3 големи црвени пиперки, исечени на тенки ленти
  • 3 чешниња од лук, ситно сецкани
  • нотка на навои од шафран
  • 1/4 лажичка семе од анасон
  • сол и свежо мелен црн пипер по вкус
  • 16 црни маслинки, прободени и преполовени

МетодПодготви: 30 мин ›Кук: 1hr20мин› Подготвени во: 1hr50min

  1. За тесто, растворете го квасецот и шеќерот во водата и оставете да отстои 10 минути додека не почне да се пене.
  2. Измешајте ги маслото, јајцето и солта и брашното и месете го во изводливо тесто. Формирајте топка со тестото и превртете ја во голема, подмачкана чинија. Покријте со крпа и оставете на топло место 45 минути до 1 час.
  3. Во меѓувреме, исечете го кромидот на многу тенки прстени. Загрејте 3 лажици маслиново масло во тежок тенџере со средна големина. Пржете го кромидот 10 до 12 минути додека не се омекне.
  4. Додадете ги доматите, биберот и лукот и добро измешајте. Додадете шафран, семе од анасон, сол и бибер и варете без капак 30 минути, повремено мешајќи. На крајот на времето за готвење, не треба да има повеќе течност.
  5. Загрејте ја рерната на 200 Ц / гас 6.
  6. Тестото изматете го на обливена работна површина во круг околу 30 сантиметри и поставете го дното и страните од калајот со пролетни форми од 25 см со тоа. Ако тестото не одговара, внимавајте да се осигурате дека сè е добро покриено. Превртете ги рабовите на тестото навнатре.
  7. Изладениот полнеж рамномерно распоредете го на тестото и измазнете ја површината. Ставете ги маслиновите половини на врвот и ставете ја во загреаната рерна 35 минути. По печењето, испрскајте го тестото со маслиново масло. Служете свежи, топло или топло.

Неодамна гледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(4)


Погледнете го видеото: ПЪРЖЕНИ ЧУШКИ В ДОМАТЕН СОС. Невероятен ВКУС от детствоторецепта (Септември 2021).