Нови рецепти

Рецепт на Алфахорес

Рецепт на Алфахорес

  • Рецепти
  • Тип на садот
  • Бисквити и колачиња

Овие популарни бисквити се продаваат низ цела Аргентина и можат да се исчистат со шеќер од шлаг, бидејќи овде, во оваа пријатна ситница, со четири големина верзија, или обложена во бело или темно чоколадо.

4 луѓе го направија ова

СостојкиПрави: 15 алфахори

  • 50гр путер
  • 50g темно мусковадо шеќер
  • 400 g калај со концентрирано млеко полномасно
  • 100гр брашно од пченка
  • 50гр обилно брашно
  • 50гр бадеми од бадеми
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • 100гр путер
  • 100g рициново шеќер
  • рендан корен од половина лимон
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 2 жолчки од јајца
  • кваси шеќер за шлаг за прашина

МетодПодготви: 15 мин ›Кук: 10мин› Подготвени во: 25 мин

  1. Прво направете го дулцето де луче со нежно загревање на путерот и мускавадо шеќерот во тенџере додека не се стопи путерот и не се раствори шеќерот. Истурете во кондензирано млеко и потоа гответе на средна топлина, мешајќи постојано 4 - 5 минути додека смесата не почне да се згуснува, меурчиња како кафе и мириса на карамела. (Не ја имате топлината премногу висока или кондензираното млеко ќе изгори.) Истурете ја смесата во сад и оставете да се олади.
  2. Во меѓувреме, направете ги бисквитите. Во сад измешајте ја брашното, обилното брашно, мелените бадеми и прашокот за пециво. Изматете ги путерот и шеќерот заедно во втор сад додека не се лесни и меки.
  3. Промешајте во кора од лимон и екстракт од ванила, а потоа постепено претепајте ги во жолчките. Додадете ги сувите состојки и измешајте заедно со лажица, потоа исцедете во тесто со рацете
  4. Поделете на 30 парчиња, потоа обликувајте на мали топчиња. Ставете ги на плехот за печење, оставајќи малку простор помеѓу бисквитите, израмнете малку, а потоа гответе ги на 180 C / бензинска марка 4 за 8-10 минути, сè додека не започнете да се вртат златни околу рабовите. Префрлете се на решетката со жица и оставете да се излади.
  5. За сервирање, распоредете половина од бисквитите со изладениот дулце де лече, на врвот со преостанатите бисквити и прашината со просејуваниот шеќер за шлаг. Наредете на чинија за сервирање или за празнично чувство ставени во случаи со фолија.

Пијте спарување

Послужете со чаши ласерско вино Лас Морас Виониер, изработено од грозје од доцна собрани Ризлинг, замрзнато и потоа нежно притиснато за ослободување на интензивно концентриран сок. Вкусната праска и нектаринска сладост е балансирана со киселост и кора од лимон, со мазна и подолга завршница.

Совет

Секое преостанато dulce de leche може да се чува во запечатен пластичен сад во фрижидер до една недела и се служи ширено на тост за брза закуска.

Неодамна гледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)

Прегледи на англиски јазик (0)

Повеќе колекции


Погледнете го видеото: Сладкиш с бисквити (Септември 2021).