Нови рецепти

Гратинска риба

Гратинска риба

Ја ставив рибата со количество млеко само колку да ја покрие, да се вари.Додадов ловоров лист, сол и бибер. Ја оставив да зоврие, ја покрив и ја оставив на тивок оган 8 минути. Додаде празот и оставете уште 2 минути.

За тоа време, ги ставив компирите во врела солена вода и ги оставив да се варат 3-4 минути, а потоа ги исцедив и ги исплакнав со ладна вода.

Ја извадив рибата од млекото и ја исеков на парчиња.Искористеното млеко го филтрирав и го додадов на преостанатото.Рибата ја ставам во сад што оди во рерна, над неа ги ставам варениот праз и сецканото копра.

Јас направив сос од бешамел од путер, брашно и млеко.На крајот, додадов три четвртини од количината на сирење.Сосот го посолив и го посолив и половина од него го додадов врз рибата.

Ги ставив парчињата компир над сосот, го додадов остатокот од сосот и преостанатото сирење.

Печев 40-45 минути во загреана рерна.


Цветни рецепти. Највкусните јадења од риба

На масата со цвеќиња, рибата е почесно место. Можете да го готвите на многу начини и со ниту еден нема да успеете. Без разлика дали избирате брз или софистициран рецепт, семејството ќе ви ги лиже прстите. Еве ги највкусните јадења од риба!

Традиционалната риба не може да се пропушти на Цветната маса, денот кога православните христијани го слават влегувањето на Исус во Ерусалим. Тоа е всушност второто ослободување од Великиот пост, по денот на Благовештението, бидејќи се вели дека на овој ден Исус би побарал да јаде риба.

Меѓу народот се вели дека рибата што се јаде во Де Флори има лековита моќ и кој и да ја јаде, ќе се излечи од секоја болест. Оваа година, цвеќињата се на 12 април, односно за само три дена. Значи, треба да побрзате за да бидете сигурни дека фативте добра риба.

Но, прво, одлучете како сакате да го подготвите, за да ги добиете сите потребни состојки. Ние ви нудиме неколку рецепти за подготовка во оваа прилика.


Рецепти што може да ве интересираат

Вкусен и полн сос

Интересно и вкусно мезе.

Во многу земји од Латинска Америка и во Шпанија можете да најдете колачи со исто име, но рецептите се сосема различни.

Емпанадас - големи аргентински пити со говедско месо пржени во сало.

  • & ltp & gt & lta href = & quothttps: //bonduelle.ro/produs/amestec-de-legume-royal-mix-vapeur">1 кеса (400 гр) Мешавина од зеленчук Royal Mix Vapeur Bonduelle & lt /a & gt & lt / p & gt
  • & ltp & gt2 ЕЕЗ. јазиче за кодови & lt / p & gt
  • & ltp & gt1 црвен пипер & lt / p & gt
  • & ltp & gt50 g unt & lt / p & gt
  • & ltp & gt200 мл. sm & ampacircnt & ampacircnă & lt / p & gt
  • & ltp & gt50 гр рендано сирење & lt / p & gt
  • & ltp & gt4 жолчки & lt / p & gt
  • & ltp & gt2 лажици pesmet & lt / p & gt
  • & ltp & gt5 лажици gr & ampacircu брашно & lt / p & gt
  • & ltp & gt1 лажичка храна сол & lt / p & gt
  • & ltp & gt1 v & ampacircrf пипер нож & lt / p & gt
  • & ltp & gt1 lăm & ampacircie & lt / p & gt

Посипете ја рибата со сок од лимон и ставете ја во фрижидер. & Icircncingi & icircntr во тава 30 гр путер и пржете ја пиперката исечкана на коцки, потоа додадете морков, брокула и карфиол. Сол и бибер по вкус.

Растопете 20 гр путер, посипете со брашно, измешајте и постепено истурете. Оставете го сосот да се згусне, потоа додадете ги жолчките, сокот од лимон, сол и бибер. Мешајте додека составот не стане хомоген.

Во сад отпорен на топлина подмачкан и обложен со презла, ставете го зеленчукот и рибата во слоеви, со сос меѓу нив.

Ставете го тенџерето во загреана рерна 45-50 минути на 170 степени. Оставете малку да се излади и послужете.


Риба закуска

Варете ја рибата во солена вода и оцет. Ако се пени, го фрлам од време на време. Престанете да вриете кога месото ќе излезе од коската & # 8211 значи дека е доволно врие.

Кога ќе се излади, отстранете го рибното месо од коската. Нема проблем ако има уште мали коски. Тие се варат доволно долго за да впијат кога ќе ги споите состојките за закуска.

Исечете ја рибата, или со мелница или, поедноставно, со тоа што ќе ја направите лента по лента со вашите раце. Втората опција е индицирана ако сакате поголемите парчиња риба да останат во закуска, да се чувствуваат.

Во меѓувреме, печете и исчистете ги пиперките. Исчистете ги и исечкајте ги доматите.

Исечете го кромидот, ставете го морковот на големиот ренде. Ставете го кромидот и морковот да се зацврстат во врело масло. Кога малку ќе омекнат, додадете ги печените пиперки исечени на ленти. Кон крајот, додадете ги исечканите домати. Зачинете со сол и шеќер.

Истурете вода, измешајте и полу-покријте го садот со нешто. Оставете го зеленчукот да врие на средна до тивок оган додека сосот не се згусне. Додадете риба, оцет, ловорови лисја, лук.

Отстранете ги ловоровите лисја (во спротивно ќе имате горчлив вкус) и оставете да се изладат. Ставете во тегли и стерилизирајте во беин-мари еден час.


Состојка Решетки, златен подарок

За риба на скара (платика):

  • 3 златна морска платика од 300 гр секоја (или друга риба, на пример пастрмка) свежа, добро исчистена
  • сол и црн пипер
  • маслиново масло
  • 3 свежи ловорови лисја
  • 3 гранки босилек
  • 3 парчиња лимон

Скрши од зеленчук:

  • 1 патлиџан исечкан на коцки 3х3см.
  • 1 црвена пиперка
  • 1 зелена лута пиперка
  • 1 црвен кромид
  • 9-10 цреша домати
  • сол и бибер по вкус
  • маслиново масло

Сос zatацики:

  • 1/2 краставица во стаклена градина
  • 2-3 чешниња лук
  • 4-5 лажици јогурт врв со 3,5% маснотии
  • сол
  • бибер
  • сок од 1/2 лимон
  • 3-4 лажици маслиново масло
  • Врска 1/2 копра

Подготовка Риба на скара, златна морска платика, видео рецепт

За методот на подготовка, ве поканувам да го погледнете најновиот видео рецепт подолу (поставете го квалитетот на 720 p HD).

Риба на скара, златна платика, рецепт во форма на текст:

За 3 лица, 3 златна морска платика од 300 гр. секоја (или друга риба, на пример, пастрмка) свежа, добро исчистена сол и бибер, маслиново масло, 3 свежи листови ловор, 3 гранки босилек, 3 парчиња лимон. Посипете ја рибата со сол и бибер, подмачкајте со маслиново масло и оставете ја настрана 20-25 минути. Пред да го печете на скара, ставете 1 парче лимон, 1 ловоров лист и 1 гранка босилек во стомакот на секој од нив. Пржете ја рибата на топла скара 5 минути од секоја страна и свртете еднаш од една на друга страна.
Раженчиња за зеленчук: 1 патлиџан исечкан на коцки 3х3см., 1 црвен пипер, 1 зелен пипер, 1 црвен кромид, 9-10 цреша домати, сол и бибер по вкус, маслиново масло. Исечете го целиот зеленчук, посипете со сол и бибер и измешајте во сад со неколку лажици маслиново масло. По 4-5 минути, редете на боцките за смокви. Пржете на добро загреана скара по 3-4 минути од секоја страна, наоколу, додека не заруменат и добро направено.
стап: 150 грама тесто за леб / стапче, размачкано поединечно, откако ќе го попрскате тестото со малку масло, притиснете со дланките додека тестото не стане потенко што е можно. Печете на врелата чинија за скара, на температура од 240 степени, по 3 минути од секоја страна.
Сос zatацики: 1/2 краставица од стаклена градина, 2-3 чешниња лук, 4-5 лажици јогурт врв со 3,5% маснотии, сол, бибер, сок од 1/2 лимон, 3-4 лажици масло од маслинки, 1/2 куп копра. Исчистете го лукот и посипете го со сол. Исцедете низ ситото сокот што го остава (по желба) и измешајте со јогурт, масло, сок од лимон, сол и бибер по вкус. Посипете со сецкан зелен копра и држете го ладно додека не сте подготвени за сервирање.


Рецепти за пушена риба. Вкусно, едноставно и брзо

Рецепти за пушена риба, вкусни, едноставни и брзи - еве како можете да имате вкусен и нежен неделен оброк со силуета! Пушената риба има посебен вкус, кој се зголемува, ако се комбинира со вистинските состојки: сирење, кромид, лимон или свеж зеленчук.

Скуша паста / ВИДЕО

Состојка: кутија крем сирење (200 гр), две парчиња пушена скуша, сок од лимон, црвен кромид, мелен бел пипер.
Подготовка: скуша излупена од кожа и коски се пренесува преку блендер заедно со ситно исечен кромид, крем сирење, бибер и сок од лимон по вкус. Оставете да се излади најмалку два часа. Послужете со тост.

Herофтиња од харинга

Состојка: пушена харинга, 6 црвени компири, кромид, копра, две јајца, сол, бибер, масло, магдонос.

Подготовка: Целиот компир, добро измиен, се вари во ладна вода со малку сол. Ситно исечкајте го кромидот и пржете на малку масло, потоа додадете ја рибата, исчистена од коски и скршена на ленти, и пржете уште малку заедно. Варениот компир се чисти и се крши со вилушка, а потоа добро се меша со кромидот и рибата. Зачинете со сол (само ако е потребно) и бибер. Додадете го сецканиот копра, потоа јајцата, кои ќе го врзат составот. Добро измешајте со рака, за да формирате што е можно повеќе хомогена маса, во која можете да додадете, доколку е потребно, малку масло. Потоа формирајте ќофтиња, тркалезни или рамни, по желба, кои се ставаат во плехот на хартија за печење. Ставете ја во рерната, на вистинска топлина, додека не зарумени.

Сардинска курва

Состојки: за тестото & # 8211 200 гр брашно, 50 гр путер, 150 мл вода, 10 гр квасец, малку шеќер, сол за полнење & # 8211 4 големи црвени главици кромид, две лажици масло, малку бел пипер, сол, 150 гр сардини пушени во масло, лажица каперси.

Подготовка: растворете го шеќерот и квасецот во млака вода. Брашното, мекиот путер (на собна температура), солта и претходно направениот мајонез се ставаат во голем сад и се матат полека додека не се добие фино тесто. Покријте го садот и оставете го да отстои околу 10 минути. Во меѓувреме, исечете го кромидот на јулиен и пржете во масло додека не добие златна боја. Раширете го тестото со сукало додека не добиете правоаголна форма, а добиениот лист ставете го во плех на хартија за печење. Одозгора ставете го стврднатиот кромид, потоа сардините со масло и каперсите. Зачинете со сол и бибер. Ставете во загреаната рерна околу 20-25 минути.

Сендвич од смрека

Состојка: кутија прскалка пушена во масло, путер, исечен леб, лимон, неколку листови млад спанаќ, рукола и лукчиња.

Подготовка: подмачкајте го секое парче тост со путер, потоа ставете го спанаќот и руколата, на која се става капено масло. Посипете со сок од лимон и завршете со лисја од лукчиња.

Тестенини со лосос

Состојка: 200 гр широки тестенини, две лажици масло, 2 чешниња лук, 50 гр пушен лосос, магдонос, сол, бибер.

Подготовка: тестенините се варат според упатството и се цедат. Скршете го смачканиот лук во масло, зачинете со пиперка, потоа додадете сецкан лосос, нежно измешајте и оставете да отстои една минута. Зачинете со сол. Посипете со сецкан магдонос, додадете тестенини, измешајте и сервирајте веднаш.


Скуша и закуска од зеленчук

Состојки

  • 1,5 кг скуша риба
  • 800 гр кромид
  • 1 кг пиперки
  • Моркови 250 гр
  • 300 мл сок од домати
  • 200 мл масло
  • 100 мл вода
  • 150 мл оцет
  • Лажичка шеќер
  • 3 чешниња лук
  • Сол, бибер и неколку ловорови лисја.

Начин на подготовка

Рибата се чисти и се отстрануваат опашката и главата. Се вари во количина на вода и оцет за да се покрие рибата. Кога се готви, рибата се чисти од коски и парчињата месо се минуваат низ мелницата.

Кромидот, морковот и крофните се мијат, се чистат и ситно се сецкаат и се рендаат моркови. Загрејте голема тава, додадете го кромидот, потоа крофтата и морковот. Оставете с everything на оган додека не се намали сокот од зеленчук, потоа додадете сок од домати, лук, риба и зачини.

Рибата закуска се остава да зоврие додека не се врзува сосот, околу 30 минути, а сега можете да додадете малку сок во кој се варела рибата, за дополнителен вкус.

Кога е подготвено, зачинете со сол и бибер и префрлете ги во чисти, стерилизирани тегли. Се вари околу еден час во беин-мари, потоа се остава да се излади за секунда и се чува во оставата, чајната кујна.


Да се ​​потсетиме како нашите баби и дедовци и прадедовци ја прославија Цветната недела, еден од големите православни празници во годината!

Неделата на цвеќињата е ден по воскресението на Лазар и се спушта од небото со божествен сјај што носи победа над смртта на следната недела, онаа на Воскресението Христово. Сите со нетрпение го очекуваме овој празник, како што го стори Свети Јован Златоуст во зората на христијанската црква, и го поздравивме со гранки од маслинки, лисја од мирта и цветни јорговани гранчиња кои пеат химни на славата, вели таа. Кера Калиња, ressубовница од Локанта Јаристеа.

Цветната недела е една од 12 -те кралски празници во годината и затоа, според древната уредба, романските верници одат во црква за да служат, облечени во чиста, бела облека, како чистотата на душата што ја сакаат, радоста на моментите на духовно вознесение се разменуваат по повод убава забава со семејството околу скромна маса, над која гледа икона околу која врбата се разгранува со токи, осветена наутро во црквата.

Откако ги натопи прстите во садот со клешти од розова вода и ја намести свилената салфетка извезена со златен конец во скутот, бојарот нареди бив-вел-меделничар думисале прво да се донесе на масата, на сребрен врв. Темелно полиран, леб наречен „цвет од пченица“, од кој секој во куќата мора да вкуси парче за да ги запечати врските на добрата душа и повторно да се сретне на другите празници во годината. Од Цветната недела, постот е полесен, бидејќи рибите и маслото се одобрени. Скушата на скара обично ја ценеа оние со подадена рака, како и кавијар салатата од крап, долго нанесуваат со маслиново масло капено во тенка нишка, и „кавијарот“ од грав украсен со парчиња хашиш во прав. Исто така, парчињата риба донесени на масата може да се готват со црвен и лук сос од модри патлиџани, и ако изгорените керамички чинии што содржат штука, пердув за спиење или импровизирана лежалка се стават во рерна, мора да ставите гранче мудрец или мајчина душица одозгора., според бојарот. Леурда или раниот шумски лук, за возврат, ќе ги мирисаат садовите, но како да не е малку зелен путер или малку луто, некои пушени снегулки од бодликава печурка или, за оние посветени на скапи зачини донесени од колонијалните продавници, ryвездени и малку куркума или куркума, не би направиле никаква штета.

Не треба да изостануваат ниту печурките и пилафите, без разлика дали се работи за чорба од печурки со сос од сливи или ориз со суво грозје, како во времето на Бренковеан. Може да се донесат сармали од пост, полнети со каперси или со пулпа од тиква и печени лешници, зависно од апетитот на вечера, завиткани во мали лисја од липа или рен (burdock) или, напротив, во широки листови од првата собрана стевиа во пролетта.

Со правилно излевање на прелевање на срцата, понизните мисли на чесните минувачи при гозбата можат да се одржат во ритамот на звуците на жиците од цитра или лаута.

Слатките нема да изостанат ниту на масата, но мора да се внимава да се почитуваат каноните што сега ќе ги следи секоја кујна. За посни пити, кои, на Цветната недела, се делат и за милостина, соодветно е да се користи бадемово млеко.

На празникот на цвеќињата, на почетокот и на крајот од оброкот добро е да погледнете неколку моменти во запалената свеќа и таа непрекинато ќе трепери во деновите на одрекување, бидејќи секој христијанин мора да се подготви во наредната недела за воскресението Господово, како негова душа.да може да помине од темнината на гревот во светлината на праведната вера.

Крап во сос од вино

1 парче крап - прибл. 1кг

сол и мелен пипер по вкус

1 лажичка пиперки

Метод на подготовка: Исчистете ја рибата, посипете со сол и бибер. Оставете да зачинува околу три четвртини од час. Во меѓувреме, исечете го кромидот на тенки парчиња и пржете во масло додека не порумени. Додадете лук, ловоров лист, зрна пиперка, вино, излупени и исечени домати и пиперки исечени, исто така, потоа парчиња лимон, но со рендана жолта кора. Овој сос се става во специјална долга тава за скара и рибата се става на врвот од неа. Доколку немаме посебен плех, во тавата ставаме многу чисти дрвени стапчиња и на кои се става рибата откако ќе се подмачка со масло и се истури сосот. Ставете ја во рерна на тивок оган и од време на време рибата се натопува насекаде со сок од сосот. Оставете да порумени еден час. Послужете го топло или ладно, со печен компир или ориз со зеленчук.

Риба пита со пире од компири

Состојки и подготовка: Зеленчукот може да биде летна мешавина, иако питата може да се подготви во секое време од годината. „Во подлабока тава ставете го исецканиот праз, потоа зеленчукот (парчиња домати, ленти од капија или крофна пиперки, стапчиња од морков и пашканат, итн.), Малку крем, сол и бибер, потоа испржете с everything и на крај додадете измиени парчиња маринирана риба. Потоа, исцедете половина лимон над нив, посипете со сецкан зелен копра и, заедно, подгответе го пирето од компири. После тоа, монтирајте го зеленчуковиот состав со риба на а Countertops на пире, потоа печете с together заедно половина час. За службата, се прави знакот на крстот, потоа се дели и се попрскува со повеќе сочен доматен сок “, н teac учи баба - остра и со голема почит кон светите - од Фрасинетул Мостиште.

Крап полнети со ореви

„Измијте ја рибата, исечкајте ја, потоа наполнете ја со следниот фил: пржете во масло, ориз и кромид и потоа половина од неа сварете со вода, сол, бибер, малку магдонос. Додадете 50 мелени ореви и црвено суво грозје. Измешајте с well добро, наполнете ја рибата и ставете ја во рерната со масло “. (Ц. Бакалбања - Диктатура Гастрономија, 1935)

Рен во лисја од рен

Состојки (за 4 лица):

Метод на подготовка: Исчистете го компирот и завиткајте го во лисја од рен. Ставете го на скара и оставете додека листот не почне да гори, а потоа свртете се од другата страна.

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки, варете ги со сол. Кога ќе се сварат, ставете ги на чинии, додадете околу 5 грама путер и малку ситно исечкан зелен магдонос. На истата чинија, веднаш до компирот, ставете ја рибата на скара. Исчистете го лукот и исцедете го лукот.

Супа од Страпазан

„Земете неколку помали полжави, со тежина од по 7-800 грама (исто така наречени страпазани), убаво исчистете ги од вага и утроба, но оставете ги главите, па испржете ги на шпоретот со доволно скок врз нив. Запржете ја рибата од секоја страна, а потоа, ако фатат малку црнила, лесно исчистете ја. Потоа се сече на дебели парчиња од три или четири прсти, одделно и главите, потоа се фрла да врие тивко, во котел поставен на пиростриите, жарот не се загрева со дрва, туку со пченкарни стапчиња. Додадете ги целите лукчиња и лукчиња, исчистени само од првиот лист, лесно исцедени чешниња лук со дрвената рачка на ножот, уште малку мелени моркови, половина килограм не многу големи бели каранфили, три или четири домати. Излупени, ситно исечкани и помина низ сито за да се одделат семето и две лути црвени пиперки, исчистени од семиња и ситно исечкани. Солта се става на тупаница на детето. Откако врие ќе зоврие на две или три, додајте повеќе вода за да достигне околу една дланка од тенџерето, оставете да зоврие уште неколку минути, потоа тргнете го од оган и додадете ситно сецкани зеленило - магдонос, копар и ариш. Понекогаш ставам чаша или две бело вино во супата, исто така на крајот, за да може лесно да се оцет. ”- рецепт за кој сведочи ветеран на риболов на езерата на Мостести.

Ролни од тиква

Состојка:

бисквит
Метод на подготовка: Рибините филети се лесно претепани, како и за шницлите. Се става на алуминиумска фолија. Сол и црн пипер. Пополнете со сирење, ситно сецкани печурки, сецкан магдонос, лешници. Се тркалаат во фолија и се варат 10 минути во врела вода.
Извадете и оставете да се излади. Посипете со брашно, потоа изматено јајце и презла и пржете. Наредете на големи лисја од салата, веројатно попрскана со бел сос.

Салата со шампањ, мал кромид и печурки

3-4 прекрасни филети од штука

400 гр сецкани свежи печурки, чувајќи 10 прекрасни шапки за печурки

1 лажичка свежо исцеден сок од лимон

2 чаши дебел крем

сол и свежо мелен зелен пипер

гроздови магдонос и зелен копра

Прво, рерната се загрева, потоа оставете да врие три минути пред да ја ставите рибата во рерната.

Филетите од штука се редат во тава намачкана со путер. Додадете сецкан кромид и печурки. Истурете шампањско на с. Оставете ја рибата во рерна половина час, свртувајќи ја неколку пати од една на друга страна и внимавајте да не изгори.
Во меѓувреме, капачињата за печурки што се чуваат одделно се натопени во малку вода со сок од лимон. Потоа исцедете добро.

Откако рибата е подготвена, отстранете ги филетите и процедете ја течноста од тавата. Чистиот сок се доведува до вриење, добивајќи, потоа, намалување од околу половина чаша, на која се додаваат крем и малку путер, се меша и се добива уште едно намалување, зачинето со сол и бибер. Конечното намалување се истура врз филетите од риба, внимавајќи да ја украсиме чинијата со гроздовите зеленило.

Печете во рерна

1 кг риба исчистена, добро измиена и исцедена

Метод на подготовка: Ставете ја рибата во плех и зачинете со сок од лимон, ситно исечен лук, сол, бибер, оригано и масло. Оставете го во рерна 25 минути.

Ikeофтиња од штука со ракови

„Земате 500 грама месо од штука, 1 килограм свеж путер, 1 килограм презла, 3 белки. Ставете го оревот и мелете ги рибите и јајцата, потоа презлата, малку по малку, и белките од јајцата.

Откако добро ќе ги изматете, поминете низ сито и, ставајќи го пирето на мразот, додадете многу свеж двоен крем, сол, бибер и малку рендан морско оревче. Потоа извадете една лажица и истурете ја во врела вода.

Лебот за кој зборувавме се прави вака: 250 грама брашно, 1 литар млеко, 1 јајце, сол и бибер се мешаат, се варат, потоа се трие со дрвена лажица додека не се исуши. Панадата се истура на мермер попрскан со брашно за да се излади пред да се користи.

Од друга страна, ракови се подготвуваат на овој начин. Ставете живи ракови со дигестивниот тракт извадени на кревет од моркови, кромид, целер итн., Истурете чаша ракија и запалете ја. Наполнете со бело вино, додадете свежи домати и семки без кожа и динстајте 10 минути. Отстранете ги лушпите од опашката на рак, и остатокот мелете го во орев, а потоа поминете ги низ сито. Пирето повторно ставете го во сосот во кој се вареа ракчињата.

Поминете с everything повторно преку сито, намалете го огнот, додадете свеж путер и двоен крем. Додадете сол и многу мелен пипер.

Ставете ги рибните ќофтиња и оние направени од рак во послужавник, ставете ги опашките од рак и печурки пржени во путер. Истурете го сосот врз с everything и ау гратин во многу загреана рерна “. (Ц. Бакалбања - Гастрономска диктатура, 1935)

Распад на спиењето

„Оставивме прекрасен сон да кисне два часа во ладна вода, која ја менуваме од време на време. Потоа го ставаме со ладна вода на оган. Се вари полека додека не омекне. Исцедено од вода, ставено на чинијата, покријте го со смачкан лук, кој го намачкавме со нож, притискајќи лесно, за да не падне надолу. Потоа ставаме масло и оцет. Оставете да кисне неколку часа пред да послужите “. (Симона Раковиќ - Менија за цела година, 1935)

Салата од кавијар од крап

Состојки и подготовка: „Неговото блаженство Антим Ивиреану, оставено со вечно лудило, во Неговата основа Антимскиот манастир, дека четири пати годишно, игуменот на населбата треба да оди со плокон до ридот, во Пресветата Митрополија. И плоконот беше гуска од кафе и гуска од шеќер, и во чест на високите лица на црквата на нацијата, кавијарот од крап беше искинат на големи, сребрени чинии.

За десет црковни ликови се подготвуваат за првиот лесен трепка: 300 гр јајца од крап, 500 мл најдобро масло, сок од три лимони ниту големи ниту мали и, според монашката традиција, со добра дрвена лажица изшкуркан, јајцата почнуваат да се тријат со маслото, кое се истура со монашко трпение, капка по капка. Мистеријата е иста стотици години, кавијарот е украсен со дрвена лажица во една насока, десно со здив на свеж воздух. Ако случајно кавијарот се стврдне, додадете малку ладна минерална вода и на крајот, салатата е подготвена сулеменита, посипете со сок од три средни лимони, одговара на вкусот облечен во саканата форма. “, покажува Кера Калиња, најчесниот чувар на нашите традиции


Шпагети карбонара & # 8211 едноставен рецепт

  • 200 гр шпагети
  • 200 гр крем
  • 100 гр сланина
  • 3 јајца
  • Маслиново масло
  • Сол и црн пипер.

Начин на подготовка

Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето, потоа исплакнете во млаз ладна вода и оставете да се исцедат. Во меѓувреме, исечете ја сланината на мали коцки и пржете во врело масло неколку секунди додека не поруменат.

Измешајте го кремот со жолчки, додадете сол, бибер и ставете ја смесата преку сланината на оган и оставете да зоврие една минута. Додадете ги тестенините над овој сос и добро измешајте и оставете с everything на оган неколку минути.

Тестенините Карбонара се подготвени. Послужете го топло со рендан пармезан одозгора.


Вкусната риба е правилно маринирана риба. Овие 2 рецепти ќе ви помогнат да добиете одличен резултат без проблеми.

Тим Bucătarul.eu ви нуди 2 наједноставни и највообичаени рецепти за мариноване риба. Сите состојки за маринадата се достапни и многу од нив ги имате во кујната, затоа не пропуштајте ги овие рецепти и подгответе вкусна риба со ароматичен и апетитен вкус. Соодветната маринада е тајната на совршената риба!

1. Крап во маринада од коријандер

СОСТОЈКИ

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Оваа маринада е за 3 кг риба. Измешајте ги сите состојки (освен рибата) во тенџере и динстајте додека солта и шеќерот не се растворат целосно. Оставете ја маринадата да се излади на собна температура.

2. Излупете ја рибата и исечете ја, а потоа исечете ја на парчиња. Истурете ја рибата со маринада и оставете ја да отстои 24 часа.

3. Поместете ја рибата во чиста тегла, истурете го маслото и затворете со капак.

2. Скуша во сува маринада

СОСТОЈКИ

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Исечете ја опашката и главата на рибата и исфрлете ја. Измијте го под проточна вода.

2. Комбинирајте ги сите состојки во сад (исечете го ловоровиот лист). Промешајте. Ставете ја рибата во пластична кеса и посипете ја со сува смеса. Врзете ја торбата и протресете ја.