Нови рецепти

Пиперки полнети со сос од домати

Пиперки полнети со сос од домати

Загрејте го кромидот во тава со масло додека не порумени, потоа додадете сол, црвен пипер и куркума (ако сакате) и ориз и оставете да отстои 5-6 минути, а потоа отстранете го од оган и оставете да се излади. Во меѓувреме во сад измешајте го меленото месо, а потоа додадете ја смесата со кромид и јајца (откако ќе се излади) јајце.

Ние ги миеме пиперките и ги чистиме одзади и оставаме да се исцедат.

Кога составот е подготвен, ги пополнуваме изгорениците и ги ставаме во малку бело брашно (за да ги запечати)

Во тенџерето или тавата во која сакаме да го направиме сосот, додаваме 2 лажици масло и ги ставаме пиперките преку брашното да заруменат (прво со краевите дадени преку брашното, потоа на рабовите)

Откако сите пиперки ќе заруменат, ставете ги во тавата и истурете ги доматите во конзерва додека не се покријат. ако не е доволно, можете да додадете малку вода или пилешка супа или живот или зеленчук (само супа)

Оставете ги да се варат додека сосот не се намали за една четвртина

Се служат со домашен леб ... добар апетит.


Печени пиперки со крем и лук & # 8211 рецепт со кремаст сос

Печени пиперки со крем и лук & # 8211 рецепт со кремаст сос. Рецепт за печена пиперка со крем сос, лук и кромид. Како да направите чорба од пиперка и капија со сос? Како правилно да готвите пиперки? Рецепти со пиперки. Рецепти со печени пиперки. Рецепти за сос.

Ова е прв пат да го правам ова јадење од печена пиперка со лук и крем и дефинитивно ќе го повторам! Супер е вкусно! И моето семејство беше воодушевено од тоа, така што ќе влезе во летното мени во наредните години со разновидни бои.

Јас сум голем обожавател на печени пиперки и ги подготвувам на различни начини, не само класичната салата со едноставен винегрет (погледнете го рецептот овде). Вкусот и аромата на печени или печени пиперки се уникатни! Не се споредува со „онесвестување“ на печени пиперки во рерна што повеќе врие и венеат. Така се и модар патлиџан за салата или закуска: ако немаат јагленисана кожа, немаат вкус. Затоа готвам и пиперки за закуска (рецептот овде), но и за мусака од модар патлиџан (рецептот овде).

Исто така, постои и посна верзија на ова јадење од печена пиперка и # 8211 е направено со кромид, лук и домати & # 8211 рецептот овде.

За печени пиперки на шпорет или на скара

Печените пиперки одлично одат со лук! Затоа создадовме сос (ладно облекување) од печени пиперки совршени за вкусни сендвичи, месо на скара, но и за јадење како такви на парчиња свежо или пржено лепче (погледнете го рецептот овде). Прекрасно е!

Во Трансилванија правиме чорба од пиперки со кромид, лук и црвен пипер (слатка пиперка) наречени лексо (лецио, Летчо) & # 8211 од австро-унгарскиот ланец. Сензационално е! Рецептот овде.

Во овој случај, јас ги искористив пиперките и капијата (капиа) што ги печев претходно, ги оставив да се изладат, а потоа ги излупија. Користениот крем беше сладок, природен, од оној за крем (со мин. 30% маснотии), но исто така можете да изберете кисела павлака (во кофа) со мин. 20-24% маснотии. Проблемот со ферментираниот крем е што често се џвака кога се загрева и го расипува изгледот на садовите (изгледаат „исечено“). Се инспирирав од рецептот на мојата драга пријателка Јулијана Сбернеа, блогерка во Bucate Aromate, на која и благодарам на овој начин. Одлична храна што ја открив! Единствената разлика е во тоа што јас не го згуснав сосот со брашно на крајот туку го оставив повеќе течно.

Од количините подолу се добива прибл. 4 порции печени пиперки со лук и крем.


Едноставен рецепт за брзо полнети пиперки во сос од домати

Овие посни полнети пиперки се исклучително вкусни и лесни, погодни за летен пост кога имаме многу свеж зеленчук и зеленчук. Може да се варат во тенџере или да се печат во рерна.

Јас сум голем обожавател на полнети пиперки и ми се допаѓаат и двете класични, со мелено свинско месо (рецепт тука) или оние со пилешко (рецепт тука), како и постот, полнети со зеленчук.

Овие посни полнети пиперки обично се полнат со мешавина од ориз, печурки и кромид. Класичниот состав е оној на посни сармали (рецепт тука).

Решив малку да го сменам полнењето и да додадам свеж сезонски зеленчук во него: тиква, модар патлиџан, домати и пиперки или капија. Резултатот беше прекрасен! Излегоа најдобрите посни пиперки што сум ги јадела!

Во зима користам конзервирана пиперка (во сос од домати) особено за полнење & # 8211 рецептот овде.

Ви ги давам количините за 2-3 порции пиперки исполнети со пост, секогаш можете да го помножите рецептот.

  • 150 гр ориз од кружно зрно
  • 1 мал стар кромид + 1 зелен кромид (или друг стар кромид)
  • 2 лажици масло
  • сол, бибер, сушена мајчина душица
  • 1 морков
  • & frac12 тиквички микрофон
  • & # 8531 модар патлиџан или & frac12 тиквички (ако не сакате да ставите модар патлиџан)
  • 150 гр свежи печурки
  • & frac12 ардеи капија
  • добар грст зеленчук (магдонос, копра)

Ако ви се допаѓа, споделете го со вашите пријатели!




Состојка:

10 средни пиперки

За полнење:
800 гр сецкани пилешки гради
250 гр ориз
1 или
2 лажици масло
Сол, бибер, вегета по вкус

За сосот
1 конзервиран домат во сос од домати (400 гр)
2 лажици шеќер,
2 лажици брашно + 4 лажици брашно (за рантите ги правиме и во супа и во сос)
Нафта
Сол и вегетација по вкус
Копра

Метод на подготовка:
Измијте ги пиперките, отстранете ги стебленцата со нож и исчистете ги семето.


Ставете го месото во голем сад, додадете го измиениот и претходно избран ориз, зачинете со бибер, сол и вегета, додадете 2 лажици масло и јајце. Мешајте
сите состојки додека не се изедначи.

Откако ќе го подготвиме полнењето, почнуваме да ги полниме пиперките, користејќи лажичка.



Во сад ставаме конзервирани домати во сос од домати, и го минуваме со блендер. Потоа додадете 3 литри вода над доматната паста за да се разреди.


Во тенџере ставаме масло во кое додаваме 2 лажици брашно и оставаме да зарумени многу малку. Веднаш истурете сос од домати разреден со вода. Зачинете со вегета и додадете ги пиперките во тенџерето. Доколку е потребно, додадете повеќе вода во тенџерето за добро да ги покрие пиперките. Оставете с everything да зоврие на тивок оган околу еден час и половина.

Откако ќе зовријат, извадете ги пиперките, ставете ги во сад за јена и подгответе го сосот со кој ќе ги покриеме.

Во тенџере се става масло, се додаваат 4-5 лажици фина вода и се остава малку да порумени, па со лакот се додава супата во која се вареле пиперките. Додадете 2 лажици шеќер, сол и добиениот сос поминете го со блендер.
Ситно исецкајте го копарот и додајте го во сосот.

Откако ќе зоврие сосот 1 минута 2 минути, истурете го врз пиперките сместени во садот со јена. Ставете го тенџерето со јена во рерна и оставете да се динста околу 15 минути, додека пиперките не станат лесно ау гратин.





ПИЛЕШКИ ГРАДИ ВО КРЕМИ СОС СО ДОМАТИ И Слатки пиперки

Сакаме да јадеме вкусно и здраво во исто време. Ваквата комбинација се наоѓа во овој рецепт, кој поради основната состојка, односно градите, може да се смета за диетален, и се поклопува со вкусен бел сос, н remind потсетува дека голем дел од задоволството од животот се наоѓа во храната!

Состојки

  • 2 големи пилешки гради (пресечени на половина)
  • 2 чешниња & # 8211 лук
  • 1 мал кромид
  • 1 црвено
  • 1/3 слатка пиперка
  • ¾ пилешка супа
  • ½ чаша & # 8211 крем
  • ¼ чаша & # 8211 бело вино
  • 1 лажица & # 8211 рендан пармезан
  • 2 лажици маслиново масло или сончогледово масло
  • Сол и црн пипер

За декорација:

Процесот на подготовка

Зачинете ги пилешките гради со сол и бибер од двете страни.

Загрејте го маслото во тава на средно висока температура, додадете го пилешкото и загрејте го од секоја страна околу 5 минути или додека не добиете златно-кафеава боја, потоа извадете го на чинија и оставете го да седи додека не земете грижа за сосот.

Исечете го кромидот, слатката пиперка и издробете ги чешнињата лук малку. Во истата тава во која го готвевте месото, додадете го кромидот, слатката пиперка и лукот и оставете да се вари околу една минута (повремено мешајќи).

Додадете го белото вино и оставете малку да се намали.

Додадете пилешка супа, павлака, домати исечкани на коцки и пармезан, доведете до вриење и намалете го огнот и динстајте околу 3-5 минути додека сосот малку не се згусне.

Вратете ги пилешките гради во тавата преку сосот, зачинете со сол и бибер по вкус, ставете го капакот и варете околу 10-15 минути. Тргнете ја тавата од оган и посипете ги пилешките гради со сецкан босилек. Добар апетит. Совети: Ако немате свежа пилешка супа, можете да додадете коцка концентрирана супа како што се "Галина Бланка" или "MAGGI" на половина литар вода. Ако не користите вино во храна, заменете го со пилешка супа.


Сендвичара Панини голема

Вакуум за храна FFS016X-01, сув / влажен вакуум

Пакет за вакуумски потрошни материјали (4 ролни-28смх5,5м, 1-ролери- 20смх6,7м, 36пакувања-0,95L)

valentina ionita (готвач на кујна), 11 ноември 2013 година

Андриеску Викторита, 23 август 2013 година

Тоа го направив денес, супер сум

Јоника Нец, 23 август 2013 година

па така и јас го подготвувам.

dicarmencitta1957 (готвач на кујна), 25 мај 2010 година

Ви благодарам многу за коментарите што ги направивте драги мои.

Цели Снијец (готвач), 24 мај 2010 година

Навистина сакам полнети пиперки.Драга Кармен, твоите пиперки изгледаат одлично. Ја остава устата да ми се полева. Јами, јами

licu pop (готвач на кујна), 23 мај 2010 година

valentina ionita (готвач на кујна), 22 мај 2010 година

Сиди (готвач), 22 мај 2010 година

Мамааааааааааа колку добрина! Како може да не јадеш такво нешто? Се разбира, вашите момци ги лижеа чинии.

постојана прока (готвач на кујна), 22 мај 2010 година

Михаела11 (готвач), 22 мај 2010 година

Вкусно и колку убаво го послуживте.

dicarmencitta1957 (готвач на кујна), 21 мај 2010 година

Благодарам за дадените коментари. Овие пиперки варени во сок од домати, се покажаа како уживање. Sorryал ми е. Јадеа и ми рекоа да ги направам повторно, бидејќи испаднаа многу добри.

хусни (готвач на кујна), 21 мај 2010 година

Често користам рузмарин, но никогаш не го ставам во пиперки, благодарам за идејата.

burdulea maria elena (готвач на кујна), 21 мај 2010 година

Многу вкусно, многу убаво!

Пири Пири и цимет (готвач на кујна), 21 мај 2010 година

Една добрина. Тоа веќе ми ја наводнува устата! Особено со вистински зеленчук, ми недостига.


Пиперки полнети со месо

Пиперки полнети со месо, тоа мораше да ни го каже мама и веќе брзавме во кујната за да видиме колку време ќе ни треба да седнеме на масата. Пред некој ден имав среќа да најдам некои средни пиперки, совршено погодни за рецептот за полнети пиперки. Отидов и кај месарот и купив не многу мрсно свинско месо, сецкано на лице место и, неколку часа откако се вратив дома, мојата кујна беше нападната од непогрешливата арома на полнети пиперки.

Татко ми беше fanубител на посни пиперки полнети со ориз, моркови, кромид и печурки, но јас и брат ми одевме по полнетите. Мама користеше свинско месо за пиперки, понекогаш комбинирајќи го со мелено говедско месо, важно за овој рецепт е да не се користи многу масно месо, процентот би бил некаде околу 80% месо и 20% маснотии за некои вкусни полнети пиперки.

Рецептот за пиперка со сос е многу едноставен, важно е да користите состојки со најдобар квалитет. Не ви препорачувам да купувате веќе мелено месо, најдобро е да купите свежо месо и да го исечете дома или да побарате да се меле на лице место, за да знаеме што точно ставаме во нашите полнети пиперки. Пиперките мора да бидат средни, ако ги имате во градината или ги најдете на пазарот, имате повеќе од среќа, тие сигурно ќе имаат апсолутно прекрасен вкус.

Полнети пиперки и состојки # 8211 (7 средни масни пиперки)

  • 600 гр мелено свинско месо, не многу масно
  • 7 средни пиперки
  • 1 среден бел кромид
  • 50 гр ориз со тркалезно зрно + 4 лажици вода
  • 1 лажица сецкан копра
  • 1 лажица рендан сечкан магдонос
  • 1 лажичка сол
  • 1/2 лажичка мала пиперка

Сос полнет пипер & состојки # 8211

  • 1 мала пиперка
  • 1 мал бел кромид
  • 100 мл сок од домати
  • 400-500 мл вода
  • сол

Пиперки полнети со месо & # 8211 Подготовка

Еве ја првата тајна на свекрва ми за пиперките од месо.

  • Ставете го оризот во мало тенџере, додадете 4 лажици вода и динстајте на тивок оган околу 1 минута, или додека оризот не ја впие целата вода (околу 1 минута). Потоа исклучете го огнот и оставете да се излади.

  • Ако го следиме овој совет, оризот во составот на пиперките ќе зоврие побрзо и ќе ја задржи својата форма. Тоа е одличен трик! Можете исто така да го користите за сармал, во лисја од зелка или лисја од говедско месо и за друг полнет зеленчук.
  • Ставете го меленото месо во сад, додадете кромид, копар и магдонос, ситно сецкани, ладен ориз, сол и бибер по вкус. Месете додека не добиете компактен состав.

  • Ние го исекуваме капакот со пиперки, ги чистиме од семиња и ребра. Ги миеме и ги ставаме на скара, со исечената страна надолу, добро да се исцедат.

Втората тајна, на мајка ми, е да се направи мал засек на дното на пиперките. На овој начин, сосот влегува во долниот дел на пиперките, па месото и оризот се варат побрзо и рамномерно.


Полнети пиперки и сос

Исчистете, измијте ги пиперките, исцедете. Ситно исецкајте го кромидот, додадете го морковот даден на робот, потоа оризот и доматната паста.Оставете го на оган 5-10 минути. Откако составот се лади, зачинете, додадете месо и ситно сецкани зеленило.
Наполнете ги пиперките.
Исечете ги доматите на половина, отстранете го јадрото што го чувам за сосот и покријте ги пиперките со половини од домати. Ги ставам пиперките во тенџере, додавам вода, ловоров лист, гранчиња мајчина душица, го ставам пламенот на тивок оган.

Го подготвувам сосот: ги ставам доматите на сито, ги варам, го додавам сокот во кој ги вареа пиперките, растворам лажица брашно, ги оставам да се варат додека не се хомогени, го додавам кремот, јас нека се варат додека не се поврзе сосот, посипете со зелена боја. Послужете над пиперките.

Полнети пиперки, варени во сос од домати

Ние ја чистиме пиперката од семките, откако ќе го исечеме капакот многу внимателно. Weе го користиме тој капак

Тиквички и пиперки полнети со сос од домати

Ние ги миеме пиперките, ги отстрануваме капаците (но ги чуваме) и ги протресуваме сите семиња. тиквички


Пиперки полнети со сос од домати

Леќата варете ја во солена вода, а потоа процедете ја. Додека леќата врие, отстранете ја дршката од пиперките и исецкајте го кромидот и целерот. Во сад измешајте мелено месо, јајца, зачини, леќата и псилиум. Со оваа смеса ги полниме веќе подготвените пиперки. Во тенџере ставете 200 мл врела солена вода и варете ги пиперките 25 минути. Во меѓувреме, ставете маслиново масло во тава и пржете го кромидот, додадете целер и сецкани домати. Додадете од сокот во кој вареле пиперките, бибер, сол и оставете да зоврие. Зачинете со псилиум и ставете во блендер и измешајте додека не се изедначи. Кога пиперките ќе зовријат, извадете ги на чинија и послужете ги со сос од домати.

  1. Сос од домати може да се замени со доматна супа од домати, што е многу повеќе заситувачка.
  2. Леќата може да се замени, според вашите желби, со киноа, просо или булгур.

Може да се конзумира од фаза 3, или од фаза 2, ако ја замениме леќата со 10g влакна Плус Томан.


Видео: Įdarytos paprikos (Октомври 2021).