Нови рецепти

Чорби со зачинет сос

Чорби со зачинет сос

навистина сакаме риболов! и, во нашата област, најлесните се фатени. иако се мали, имаат многу слатко и вкусно месо!

  • 12 големи гувизи
  • кромид
  • 1 кг добро зрели домати
  • 1 голема чешне лук
  • 1 лута пиперка
  • 2 лажици масло + масло за пржење
  • малку брашно
  • сол
  • бибер
  • мајчина душица

Порции: 4

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ чорби со зачинет сос:

Стебленцата се чистат, се мијат, сушат и потоа се посипуваат со сол, бибер и мајчина душица, се минуваат низ брашно и се пржат од двете страни.

Одделно, исечете го кромидот и ставете го во 2 лажици масло. Кога ќе стане стаклено, додадете ги доматите дадени на големиот ренде. Оставете да зоврие 2-3 минути, потоа додадете ги пржените цариградско грозде, ситно исечканиот лук и лута пиперка, сол и бибер по вкус. Оставете да падне малку, па послужете го со попрсканите зеленила одозгора и палентата!

Одличен апетит!


Penne all & # 8217arrabbiata автентичен италијански рецепт за зачинети тестенини со домати и лук

Penne all & # 8217arrabbiata автентичен италијански рецепт за зачинети тестенини со домати и лук. Едноставни тестенини со сос од домати, лук и лута пиперка. Посни тестенини. Како да направите домашен сос од арабијата? Едноставни и брзи тестенини.

Penne all’arrabbiata што значи „лута пена“ е класично јадење од регионот Лацио / Рим. Италијанците не сметаат дека имаат унитарна италијанска кујна и секогаш го одредуваат регионот на кој припаѓа еден или друг рецепт. Накратко: има кратки тестенини со сос од домати, лук и лута пиперка (чили) кои им даваат повеќе или помалку зачинет допир. Посипете свеж зелен магдонос одозгора и / или рендано сирење пекорино.

Пене класично се користи за оригиналниот рецепт за тестенини all'arrabbiata. Италијанците се многу строги во изборот на тестенини за секој сос и логично се објаснети причините. На пр рагу ала болоњезе добро се држи до талијателите и ги рагу сите & # 8217arrabbiata продира во внатрешноста на овие кратки тубуларни пасти (пени). Постојат мазни (шарени) и пруги (ленти) пердуви. Сето ова & # 8217arrabbiata сос се придржува подобро до пени со пруги.

Ragu all & # 8217arabbiata исто така се наоѓа во тегли во супермаркетите. Мислам дека нема да го купите повторно откако ќе видите колку е лесно да се подготви. Тоа е ефтин и пост рецепт. Користете добро варени, слатки и месести свежи домати (Сан Марзано или Роми), масло од мпслајн, лук и малку сушен лут пипер (чили). Осветениот рецепт е снимен од Италијанската кулинарска енциклопедија „Il Cucchiaio d & # 8217Argento“. Не постојат ароматични билки (оригано или босилек) со кои некои веруваат дека сите италијански рецепти се направени и дека секое јадење со оригано има „вкус на пица“.

Во зима можете да користите конзервирани домати (излупени, коцки) & # 8211 видете ја верзијата од ialало Заферано.

Од овие количини произлегуваат 2 порции пени сите & # 8217arrabbiata.


Печени компири со зачинет шпански сос. Рецепт за пост што ме спасува во секое време!

Печени компири - што може да биде поедноставно, но и вкусно? Постојат многу начини за печење компири - излупени, излупени, со зеленчук, месо, риба или други производи, секој од овие начини е уникатен и апетитот на свој начин. Денес тимот Bucătarul.eu ви нуди пост рецепт, неверојатно едноставен, но со непогрешлива арома и вкус - печени компири капени со зачинет шпански сос. Овој рецепт е исто така совршен за деца, ако ги отстраните зачинетите состојки од сосот и го замените мајонезот со крем.

Состојки за компири

- 6 лажици маслиново масло

- 2 лажички сушен рузмарин

- сол и црн пипер по вкус

Забелешка: Видете Мерење на состојки

Состојки за сос

- 8 лажици гладен мајонез (или крем)

- 2 лажици маслиново масло

- 2 лажици сок од лимон

- 2 лажички дижон сенф

Забелешка: Видете Мерење на состојки

Начин на подготовка

2. Исечете ги (вклучувајќи ја и лушпата) во саканата форма, или оставете ги цели ако се помали.

3. Загрејте ја рерната на 200 степени.

4. Ставете ги компирите во форма отпорна на топлина, додадете маслиново масло, сол и бибер. Посипете со рузмарин и добро измешајте ги компирите.

5. Печете ги компирите во загреана рерна 40 минути.

6. Во меѓувреме, подгответе го шпанскиот сос. Исечете го лукот и измешајте го со сок од лимон, маслиново масло, сенф и мајонез за гладување. Добро измешајте ги состојките додека не се изедначи.


Состојки за рецептот на пржени пилешки крилца, со зачинет сос

  • За крилја:
  • 8 пилешки крилца, без кожа
  • Чаша брашно (јас користев брашно од наут - брашно од гарам - затоа што ми изгледа поздраво - но исто така функционира и нормалното брашно)
  • 1 лажичка лук снегулки
  • 1 лажичка пушена пиперка
  • & frac12 лажичка мелен ким
  • & frac12 лажичка пиперка (користев мешавина од црна, розова и зелена пиперка)
  • Спреј за масло
  • За сос за крилја:
  • 6 лажици зачинет чипотле сос (зачин подготвен од пушена лута пиперка)
  • 2 лажици зачинет сос Табаско (посилен од Чипотле)
  • 1 манго на коцки, свежо или замрзнато
  • 100 мл масло од сусам
  • 100 мл кинеско оризово вино за готвење шиаоксин
  • 1 лажица соја сос
  • За гарнир од ананас:
  • 4 парчиња конзервиран ананас
  • 3 лажици брашно (како и за крилјата, јас користев брашно од наут, работи нормално)
  • 3 лажици презла
  • 1 или
  • 1 лажичка паста од ѓумбир
  • Малку цимет
  • Путин инибахар
  • Спреј за масло
  • За салата:
  • 100 гр листови рукола
  • 200 гр лубеница
  • 2 кисела гогонела во саламура
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 лажица балсамико оцет
  • & frac12 лажица мед

Како да го подготвам рецептот за пилешки крилца во фрижидер?

За крилјата, го измешав брашното со лушпите од лук, црвен пипер, ким и бибер.

Потоа ги превртев крилјата преку зачинето брашно. Многу ефикасен начин да го направите ова е да ги ставите брашното и крилјата заедно во торба со зиплок и добро да го протресите.

Ги испрскав дадените крилја преку брашно со спреј за масло и ги ставив во фрижидер 15 минути потоа ги превртев и ги ставив уште 10 минути.

За ананасот, јајцето го победив со вилушка заедно со цимет, ѓумбир и миризлив пипер. Дадов парчиња ананас преку брашно, јајце и трошка од леб, како парчиња.

Сите состојки за сосот ги измешав во блендер. Ги извадив крилјата од фритерот, ги истурив сосот и ги ставив во рерна уште 10-15 минути.

Наместо тоа, ги ставив ананасите во фритеза. 7 минути, назад, 5 минути.

За салатата измешав рукола, лубеница исечкана на коцки и гогонеле исто така. Го направив сосот од балсамико оцет, маслиново масло и мед, и го истурив одозгора.

ДРУГА ОПЦИЈА:

Ако сакате да направите пилешки крилца Бафало во класичен стил, а не во стил Фантазија со она што Ралука го најде денес во оставата, чај, сосот се подготвува вака: чаша топол сос, 6 лажици стопен путер, 1 лажица оцет, малку смачкан лук, прскање сос од Ворчестер- с mix добро измешајте. Инаку, техниката е потполно иста: ставете ги крилјата во брашно со зачини, пржете во тенџере или пржена, ставете го сосот одозгора и ставете го во рерна.

Бев, дури и двапати, на фестивал „Пилешки крилја“, посветен на готвење во овој стил (од каде што се обидов да се инспирирам). Учесниците & ndash рестораните во неколку градови во Велика Британија мораа да ги подготват овие крилја на два начина: еднаш во класичната верзија & bdquoBufallo Wing & rdquo и еднаш во уникатна верзија, измислена од нив- & bdquoWild wing & rdquo. Значи, она што го направив ќе биде Диво крило. Ве поканувам да ги испробате двете опции и на крајот, сега кога ја научивте техниката, да измислите своја.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 9,25.

Рецепти со inaина Брадеа и раку Рецепти и раку Пржени пилешки крилца, со зачинет сос, без масло


Зачинета патка со сос од манго

Каква носталгија! Патката ме потсетува на моето детство и вкусните рецепти со кои баба ми ме разгалуваше. Иако го послужи со дуња, јаболка или познатиот сос од вишни од Банат, за мене тоа беше лекција дека патката е „добар пријател“ со овошје. Постојано го поврзував со разни плодови, с until додека не открив дека совршено оди со сладоста и силната арома на манго, засилена со лути пиперки и ѓумбир.

Јас користев:
  • две парчиња гради од патка
  • сол и црн пипер
  • 2 добро испечени манго
  • 1 лута пиперка (целосно или делумно, во зависност од тоа колку толерирате)
  • парче ѓумбир
  • 2 лимета
  • 3 лажици мед
  • рукола
  • валеријана
Начин на подготовка

Патката има вкусно месо, но важно е да знаете како правилно да го готвите, со цел да ја истакнете неговата арома и текстура. Треба да биде на собна температура кога се пржи, па ги извадив градите од фрижидерот, ја избришав со салфетка и ја пресеков кожата дијагонално во двете насоки, а потоа го посолив и го пиперчив месото од двете страни.. Овие парчиња помагаат вкусовите подобро да влезат во месото, а солта ќе ја отстрани водата од маснотиите и ќе резултира со крцкава кора. Потоа ги оставив градите да седат и да достигнат собна температура за да може да се пржи.

Сос од манго

Започнав со лупење на манго и ѓумбир, потоа исечете ја пулпата од манго на коцки, изрендајте го ѓумбирот на мал ренде и лутите пиперки исечкајте ги на мали парчиња. Потоа ги ставив во тенџере со сол и малку мед. Ако не ви се допаѓа лутото, само користете вкус. Исцедив два липа во тавата и потоа го ставив на оган, додека парчињата манго добро не омекнат, околу 10-15 минути. Не заборавајте да мешате од време на време, и ако истече течноста, додадете малку вода.

Во зависност од тоа како ја претпочитате конзистентноста на сосот, исечкајте го грубо или изгмечете го со блендер, јас го избрав средниот пат, со малите, малку крцкави парчиња манго.

Градите од патка

Откако ќе достигне собна температура, го ставив со кожата надолу (многу важна) во студената тава, а потоа ја ставив тавата на средна топлина. Тавата полека се загрева, како и градите, а со тоа маснотијата се топи и резултира со крцкава кора. Ако ги ставите градите во врелата тава, голем дел од маснотиите остануваат во месото, не се топат. Градите треба да се пржат 6-8 минути, додека кожата не стане крцкава. Потоа го свртев од другата страна и оставив да порумени 2 минути.

Потоа, ги ставив градите од патка со кожа нагоре, во врела тава, на хартија за печење и ја ставив во загреаната рерна на 190 ° C, 5-8 минути. Важно е градите да бидат наопаку, бидејќи ќе станат уште крцкави и вкусни.

Го извадив градите од рерната и го оставив да одмори 10 минути. За тоа време, температурата во месото е избалансирана, соковите повторно се апсорбираат и месото станува посочно. Ако се исече штом ќе се извади од рерната, сите сокови ќе излезат од градите и ќе се распрснат, и ќе биде посува. По 10 минути, јас го исеков месото дијагонално, на парчиња дебели како мојот мал прст. Градите може да се сервираат само со сос од манго или на кревет за салата. Избрав валеријана и рукола бидејќи се малку кисели и ја ублажуваат сладоста на сосот од манго, но и за нежниот вкус на ореви.

Совети како да не трошите храна
  • Откако ја пржевме патката, стопената маст остана во тавата, која се смета за една од најздравите амински масти. Ова е вкусно и срамота е да го фрлите, затоа препорачувам да го процедите и да го чувате во тегла во фрижидер. Не можете ни да замислите колку се вкусни компирите или зеленчукот пржени во маст од патка.
  • Gумбирот има силна арома и ретко го готвите одеднаш. И, за да избегнете сушење во фрижидер, можете да го ставите на ренде и да го чувате во тегла со малку мед. Одлично оди во чај, лимонада или дури и обична, со придобивки за имунитетот.

Уживам во готвењето и добар апетит! Рецептот е вистинско уживање за вашите најблиски!