Нови рецепти

Пита со месо

Пита со месо

Го чистиме кромидот, го миеме и го сечеме на мали парчиња и го ставаме да се стегне во врело масло. Измијте ги пиперките и исечете ги на мали парчиња и ставете ги со кромид, додадете ги измиените и исецкани печурки и оставете неколку минути. Додадете мелено месо, оставете неколку чуда на вкусовите од зеленчукот и изгаснете с everything со бело вино, додадете сол, бибер. Оставете го виното половина да испари и додадете сок од домати, оставете да се динста додека не се намали целиот сок. Кога е готово, оставете го да се излади и кога ќе се излади, додадете 3 јајца и гриз, добро измешајте за добро да се вклопат сите состојки.

Во тава намачкајте со малку масло и ставете лист лиснато тесто, над тестенините го ставаме филот од месо и над месото уште еден лист лиснато тесто, маснотии со изматено јајце и печете на среден оган.



Пита со месо & # 8211 рецепт Дукан

Питата со месо во верзијата Дукан е рецепт што можат да го јадат со доверба оние што не се на диета, бидејќи е вкусно и заситено, идеална опција за пакетот на училиште или на работа.

Кои се состојките што ни се потребни:

  • 4 јајца
  • 200 гр обезмастено сирење
  • 6 лажици трици
  • 2 лажици пченични трици
  • 1 лажичка брашно од ракија
  • 1 прстофат сол
  • 1 кесичка сув квасец
  • зачини
  • 200 мл јогурт со малку маснотии
  • 500 гр мелено месо (говедско или пилешко)
  • зелен кромид
  • сол
  • бибер
  • лук
  • сушена мајчина душица
  • пиперка
  • 1 лажица сос од домати (по избор)

Како да се подготви пита со месо од Дукан:

Ставете го меленото месо во тава, заедно со останатите состојки во списокот за филот, лесно испржете го доволно за да ја смени бојата, па оставете го да се излади.

Подгответе го тестото, мешајќи со жица за матење или миксер прво течните состојки (јајца, јогурт) потоа додадете го обезмастеното сирење и останатите состојки.

Оставете го тестото да се хидрира околу 15 минути, за кое време подготвуваме плех, обложувајќи го со хартија за печење.

Истурете половина од тестото во тавата, ставете ја во рерна на тивок до среден оган околу 10 минути, додека не забележите дека се формира кора одозгора, а потоа отстранете ја тавата и додадете го филот од месо.

Истурете ја втората половина од тестото врз месото, израмнете со шпатула и вратете го повторно во рерна, на средна топлина, 15-20 минути, додека питата не добие убава златна боја.

Извадете ја питата од тавата на скара и оставете ја малку да се излади.

Забелешка: Питата се вади од плехот, бидејќи хартијата за печење има тенденција да се навлажни поради кондензација, а питата ќе омекне многу цврсто во основата.


Начин на подготовка

Во тава, пржете го ситно исечканиот кромид и лук во масло од Унисол.

Додадете го меленото пилешко и откако смесата ќе навлезе, додадете 100мл вода, 2 лажици доматно пире и оставете ги на оган 10 минути додека месото добро да навлезе.

Откако ќе падне водата, тргнете ја од оган и оставете да се излади околу 10 минути, потоа додадете ги јајцата, зачините и ситно исечканите зеленило.

Во тркалезна тава за тарт, намачкана со масло од Унисол, го ставаме првиот лист пита, така што ќе ги покрие wallsидовите на плехот, а потоа го исекуваме вишокот тесто.

Нежно избодете го тестото од тавата со вилушка и додадете го составот на месото. Ставаме на врвот на вториот лист тесто, кое може да се сече на различни фенси форми.

Одозгора подмачкајте ја питата со жолчка од јајце измешана со малку масло и ставете ја тавата во рерна загреана на 180 ° C 30-40 минути.

Авторски права Bunge Romania SRL 2017 Сите права се задржани.

Потрошувачки телефон: 08008 BUNGE (0800 828 643), понеделник - петок: 9: 00-17: 00 часот


Пита со месо / тестенини од корнски

Корнишното тесто е британска пита исполнета со месо и зеленчук. Има специфична, затворена форма која добро ја одржува содржината. Тестото е едноставно, со брашно и путер, иако има и други варијанти како тесто со маргарин, кое е повеќе ронливо, и тесто со сало, кое е традиционалното. Избрав да правам тесто со путер. За полнење се користи секаков вид месо, иако говедското месо е традиционална и најчеста опција. Зеленчукот е основен и кромид, моркови, пашканат, компири и што е најважно, репа. Тоа е зеленчук што не го користам, но го сретнав овде во Велика Британија. Полнењето е сурово и печено со тестото. Cornish pasty е многу едноставно, но вкусно јадење или закуска. Се наоѓа насекаде во Обединетото Кралство, особено во областа Корнвол во Англија, од каде што се вели дека потекнува, иако официјално не е утврдено дека е од овде.

Во 17-18 век, оваа пита стана многу популарна меѓу рударите во Корнвол. Може лесно да се транспортира до работа и лесно да се јаде со рака. Исто така, беше доволно сита за работнички ручек. Тоа е за историјата на пита. Не знам повеќе.

Кога патував во Корнвол минатата година, најдов многу продавници што продаваа павлака од Корнуш, сите наградувани и се фалат со најстариот или најдобриот рецепт. Пробав неколку, и открив дека може да се направат со лиснато тесто, во супер брза верзија, но сите тие имаат ист вкус. Не направив голема разлика помеѓу питите вкусени таму. Не знам кој го има најдобриот рецепт, но знам дека почнав да ја сакам оваа слатка и вкусна пита. Лесно е да се направи дома, а уште полесно да се јаде. Најдобро е кога е свежо надвор од рерната. Опциите за полнење се по ваш избор. Можете да ги направите зачинети или вегетаријански, со додавање грашок или каков друг зеленчук сакате. Замрзнете добро неварен и може да се пече директно од замрзнувачот. Спасител на живот!

состојки

за 12 пити

400 гр. Бело брашно
200 гр. ладен путер, коцки
нотка морска сол
ладна вода доволно да го врзува тестото

700 гр. мелено говедско
500 гр. зеленчук исечкан на коцки (мешавина од кромид, моркови, пашканат и праз)
сол бибер

Време на подготовка: 30 минути + 30 минути време на ладење на тестото

Време за печење: 45-55 минути

Начин на подготовка

Прво го правиме тестото. Во сад измерете го брашното и солта. Додадете го путерот и истријте го со брашно со прстите. Формираме трошки додека веќе немаме големи парчиња путер. Додадете малку вода за да го соберете тестото и да формирате топка. Ставете во фрижидер 30 минути.

По 30 минути, поделете го тестото на 12 топчиња од 60 грама. Се тркалаат со брашно од сукало, на лесно брашно за да се добие тенок, речиси про transparentирен тесто.

За полнење, во сад го имаме месото помешано со зеленчук, сол и бибер. Измерете 100 грама за секоја пита. За да му дадеме специфична форма на корнишот, треба да ставиме малку брашно на тестото и да ги навлажниме рабовите. Го ставаме полнењето во средината и ги креваме рабовите. Добро ги лепиме и потоа со прстите туркаме напред и назад за да им дадеме брановидна форма. Ми изгледа како диносаурус. Питата може да се затвори и од едната страна, не само одозгора.

За подобро разбирање, направив видео. Многу се забавував дома, но имав и емоции. Ова е мое прво видео на блогот.

Подмачкајте ја секоја пита со разматено јајце пред печење. Може да се замрзне и да се пече подоцна.


Начин на подготовка

Во тава, пржете го ситно исечканиот кромид и лук во масло од Унисол.

Додадете го меленото пилешко и откако смесата ќе навлезе, додадете 100мл вода, 2 лажици доматно пире и оставете ги на оган 10 минути додека месото добро да навлезе.

Откако ќе падне водата, тргнете ја од оган и оставете да се излади околу 10 минути, потоа додадете ги јајцата, зачините и ситно исечканите зеленило.

Во тркалезна тава за тарт, намачкана со масло од Унисол, го ставаме првиот лист пита, така што ќе ги покрие wallsидовите на плехот, а потоа го исекуваме вишокот тесто.

Нежно избодете го тестото од тавата со вилушка и додадете го составот на месото. Ставаме на врвот на вториот лист тесто, кое може да се сече на различни фенси форми.

Одозгора подмачкајте ја питата со жолчка од јајце измешана со малку масло и ставете ја тавата во рерна загреана на 180 ° C 30-40 минути.

Авторски права Bunge Romania SRL 2017 Сите права се задржани.

Потрошувачки телефон: 08008 BUNGE (0800 828 643), понеделник - петок: 9: 00-17: 00 часот


Пита со месо

Ми се допаѓаат две работи во врска со пити со месо прво што може да се јадат и топли и ладни и второ, се готви многу брзо. Не велам дека се ефтини, веројатно ќе дознаете дали ќе решите да го пробате рецептот :).

Свинската пита може да се сервира како топло или ладно предјадење, вечера, ручек или можете да ја спакувате за сервис, бидејќи е многу конзистентна.

Ајде да го видиме рецептот, немам време да зборувам премногу, x, y, z ме чекаат, домашни работи :)

  • 1/2 пакет лиснато тесто (она со две големи листови)
  • 1/2 кг мелено свинско месо
  • 1 мал кромид
  • 1 јајце + 1 јајце за маснотии одозгора
  • 60 гр казакавал
  • сол, бибер, сусам
  • малку масло

1. Загрејте малку масло во тава, па додадете го исчистениот и ситно исечен кромид. Оставете малку да се стврдне потоа додадете го свинското месо. Измешајте и смачкајте добро со вилушка за да не се формира месо. Оставете да се готви на тивок оган и кога ќе падне сокот и кога месото ќе почне да заруменува, зачинете со сол и бибер. Сакам да го правам толку едноставно, но можете да додадете малку мајчина душица или оригано или лук во прав.

Оставете малку да се излади и додадете ги јајцето и ренданото сирење.

2. Оставете го тестото да се одмрзне на собна температура, а потоа развлечете го малку со сукало.

3. Загрејте ја рерната на 200 гр.

4. Ставете го месото на средина, исечете го тестото како на фотографијата и потоа завиткајте ја питата. Прво рабовите одат нагоре и надолу, потоа формирајте плетенка со додавање лента тесто.

Питата ставете ја во плех обложен со хартија за печење, па намачкајте ја со изматено јајце со малку сол и одозгора посипете со сусам.

Печете 30 минути додека убаво не заруменат.

Оставете да се излади малку, а потоа исечете го на парчиња.

Послужете со јогурт. Вкусно е! (престанете да размислувате за калории :))

И рецептот што го пробаа читателите

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Исечете го бубрегот и месото на коцки, ставете ги во сад и премачкајте ги со брашно, убаво измешајте за да се „облечат“ и ставете ги во врелата тава со малку масло.

По неколку минути, кога месото ќе ја промени бојата, додадете сецкан морков, грубо исечен кромид, зелена, ловоров лист итн.


додадете топла вода за да ги покрие и оставете да зоврие на тивок оган, врие околу час и половина-дури 2.

По час и половина, сосот е веќе низок, задебелен, месото нежно


Исклучете го огнот, оставете го тенџерето настрана да се излади, отстранете ги стапчињата и лисјата од него.

Раширете го тестото убаво и рамномерно, ставете ги формите одозгора и исечете ги со нож околу нив, внимавајќи да оставите раб на тесто поголем од површината на садот.


По сечењето, правиме дупка во средината, бидејќи таму ќе дише полнењето за печење.


Сега наполнете ги садовите и оставете ги да се изладат.


Ние ги претвораме рабовите на тестото во лисја, лесно притискаме со сечилото на ножот.

Ставете го големиот лист директно над месото, залепете ги лисјата, направете неколку парчиња и намачкајте со јајце.


За поединечните, добро ги притискаме надворешните рабови, а не пред да ја подмачкаме "устата" на садот со жолта боја, го мастиме лицето.


Пита со месо - рецепти

Не знаете што да преземете во следните неколку дена на работа? Ви ја препорачуваме питата со месо. Ако мешавината со која ќе ја наполните има повеќе говедско и помалку свинско месо, може да се јаде ладно.

Што ви треба за послужавник (слика 1)
& # 8211 пакетче тесто од лиснато тесто Морарија
& # 8211 400 гр мелено говедско мешавина со свинско месо
& # 8211 3 мали кромид
& # 8211 4 јајца
& # 8211 сол, бибер, мајчина душица, магдонос
& # 8211 крем за готвење (32% маснотии)
& # 8211 до

Работен план:
& # 8211 да пржете ситно исечен кромид (слика 2)
& # 8211 кога кромидот ќе омекне, додадете го месото (слика 3). Сезона (слика 4)
& # 8211 откако составот во тавата ќе се стврдне, исцедете го и ставете го во голем сад, каде што го мешаме со две јајца (слика 5)
& # 8211 подмачкајте тава со путер (слика 6)
& # 8211 го поставуваме првиот лист (слика 7), над кој го шириме месото (слика 8). Покријте со вториот лист (слика 9)
Победете ги другите две јајца и измешајте ги со кремот за готвење (слика 10). Добиваме сос со кој ја подмачкуваме питата, одозгора (слика 11)
& # 8211 ставете во рерна околу 30 минути (слика 12)
& # 8211 добар апетит! (слика 13)

Време на подготовка: 50 минути
Цена: 25 леи (може да варира во зависност од тоа каде ги земате состојките)


Пита со месо

Мислам дека не сум единствениот што чувствува дека понекогаш одиме помеѓу исти јадења, оставајќи некои рецепти за да собереме прашина врз нив.

Пред неколку ноќи, убава мајка ме прашуваше за рецептот за пита со месо, што го објавив порано, на групата за само-диверзификација. Во моментот што ми го освежи сеќавањето, оваа пита не ја правев долго време, иако девојките лудуваа за тоа. Така, синоќа, после работа и откако го зеде Боканила, го зеде парчето чај и јас се фатив за работа. Се прави многу брзо и лесно, и веќе не зборувам за вкус.

  • 250 гр брашно
  • 100 мл млеко / топла вода
  • 85 мл масло
  • 1 лажичка прашок за пециво

Ставете ги сите заедно, резултатот е меко, нелепливо тесто. Ако е лепливо додадете 1-2 лажици брашно, но не повеќе.

  • 500 гр мелено месо
  • 1 ситно исечен кромид
  • Мелен пипер
  • 50 гр крем
  • 2 јајца
  • 1 лажица гриз / презла
  • 2 коцки супа од коски (замрзнав во пакувања мраз)

Меленото месо, заедно со ситно исечканиот кромид и коцките за супа, се ставаат во тава, на тивок оган додека не ја смени бојата и испари течноста, потоа се остава да се излади додека го подготвуваме тестото. Добро изматете ги 2 јајца со кремот, застанете одозгора 2 лажици за подмачкување, а остатокот ставете го врз месото, кога ќе се излади. Зачинете по вкус, само додавам бибер на ова чудо.

Тестото се дели на два дела, се развлекуваат два круга, на кои им ја даваме формата на плехот (направив кругови). Го ставив првиот лист тесто, лажицата презла / гриз потоа месото, а на крајот повторно тестото. Подмачкајте со остатокот од изматеното јајце со крем, посипете со сусам, потоа во рерна на 200, околу 30 минути (станува златно).

За забава на девојките, направив & # 8222tele & # 8221, како што вели малото девојче.


Ирска пита со месо

Ставете го брашното во миксерот, додајте го путерот исечкан на коцки и мешајте додека путерот не се внесе во брашното и не се добие состав сличен на трошка. Додадете вода и продолжете со мешање додека не се добие хомогено тесто.

Ставете го месото во сад и додадете 2 јајца и зеленчук, ситно исецкани.

Зачинете со сол и бибер и измешајте.

Посипете брашно на таблата и ставете го тестото на масата. Месете лесно додека не стане многу еластично. Кога е подготвено, ставете го во фрижидер 20 минути.

Потоа исечете 1/3 од тестото и оставете го настрана.

Остатокот од тестото се развлекува што е можно поретко и се сече со чинија, на дискови со дијаметар од 10-15 см, дискови што се ставаат во плех намачкан со масло и се обложуваат со хартија за печење. Раширете го зачуваното тесто и исечете помали дискови, со дијаметар од чаша.

Ставете една лажица полнење на дисковите во плехот. Покријте го месото со помали дискови. Расукајте ги рабовите на долните дискови, така што полнењето не може да излезе за време на печењето.

Растете ги пити и маснотии со тепано јајце.

Ставете го садот во загреана рерна на 180 ° С. Печете околу 60 минути.


Пита со зеленчук и месо

Во чаша измешајте го квасецот со шеќерот и лажичка брашно, додадете 100 мл топла вода и оставете да нарасне околу 10 минути.
Ставете брашно во сад и измешајте со сол, а во средината правиме дупка во која го истураме квасениот квасец. Месете со рака и додадете ја преостанатата топла вода. На крајот додадете една лажица маслиново масло. Завршуваме со месење кога тестото повеќе не се лепи за прстите.
Посипете малку брашно одозгора, покријте го со крпа и ставете го на топло место подалеку од нацрти околу 1 час.
За тоа време се грижиме за полнењето. Започнуваме со чистење на зеленчукот. Исечете го кромидот и биберот и малку загрејте ги на масло. Додадете рендан морков и варете околу 5 минути. Ситно исечкајте ги доматите, додајте ги на крајот и оставете ги да се сварат уште 2-3 минути.
Тргнете од оган, истурете во сад и оставете да се излади.

Во истата тава ставете го месото да се стврдне (нема потреба да додавате масло). Промешајте добро да се свари, потоа тргнете го огнот и додајте го над зеленчукот.
Кога смесата малку ќе се излади, додадете сол, бибер, сушен магдонос и две јајца и добро измешајте.

Поставете ја работната маса со брашно и развлечете го тестото во тркалезна форма. Кругот треба да биде малку поголем од послужавникот. Ставете го тестото во тава подмачкана со путер, намастете го тестото со чили сос, истурете го филот и израмнете, потоа повлечете ги рабовите на тестото врз филот. Подмачкајте ги рабовите со жолчка од јајце.

Ставете го плехот во загреаната рерна на 180 степени околу 35 минути, додека убаво не зарумени одозгора.

Исечете и сервирајте топло или ладно (навистина сакам ладно).
Одличен апетит!


Видео: Kartupeļu un Gaļas Sacepums. Vienkārša Recepte (Декември 2021).