Нови рецепти

Горгонзола хармонија

Горгонзола хармонија

Направете бешамел сос со путер, брашно и млеко. Додадете ги жолчките и горгонзолата ИГОР. Додадете ги изматените белки и малку сол. Со оваа смеса наполнете калапи за мафини и печете во загреана рерна на 200 ° C 10 минути.

Варете го оризот во солена вода, мајчина душица, ловоров лист и мудрец 30 минути. Пополнете калапи за мафини со ориз и додадете слој од растопена слатка Горгонзола на ИГОР.

Ставете го виното на оган, додадете шеќер и излупените круши и варете додека крушите не омекнат.

Послужете на чинија мафин со горгонзола, заедно со „кифла“ ориз и неколку парчиња круша.

Рецепт од АНДРЕА ФЕРАРИ / рекламни производи од Игор


Растенија во затворен простор

Не мора да имате градина за да создадете зелен агол и да уживате во сите придобивки од растенијата. Убави и исто така корисни, зелени растенија и цветни растенија во затворен простор, достапни за Горгонзола и околината во цвеќарницата Вариско, се многу широка категорија која вклучува многу видови, од најотпорните до најнежните. Некои растенија во затворен простор бараат Всушност многу внимание, прецизна светлина, влажност и температурни услови, додека други имаат поголема приспособливостНа Очигледно, сепак, освен ако не одлучите да се одлучите за лажни цвеќиња, сите затворени растенија бараат минимум грижа во однос на наводнување и поставување. Ако сте од Горгонзола и околината, контактирајте со цвеќарницата Вариско, која ќе може да ви препорача зелени или цветни растенија во затворен простор, најсоодветни за вашите потреби.

Кондензиран растенија: од најделикатните за експертите до најотпорните

Направи зелен агол дома или во канцеларија е одлично решение за заживување на декорот, но и за подобрување на расположението и за да ја направите атмосферата порелаксирана и пријатна. Видовите цветни или зелени растенија кои живеат добро во куќата се бројни: бидете внимателни изберете ја вистинската локација, светла, но заштитена од директни извори на топлина, и пред с ask побарајте совет од цвеќарницата за најсоодветните видови за да преживеете во вашиот стан. Меѓу внатрешните декоративни растенија, некои за кои е потребна малку вода и мала грижа: т.н постројки за ниско одржување тие се најпогодни за оние кои немаат зелен палец или немаат можност постојано да обрнуваат внимание на растителните елементи.

Предупредување: ајде да зборуваме за растенија отпорни токму поради нивната способност да преживеат во тешки услови но дури и овие бараат периодично наводнување, оплодување на почвата и услови погодни за опстанок. Помеѓу посилни затворен растенија Постојат неколку зелени растенија, вклучително и Потос, кои се качуваат на украсни лисја што растат дури и при слаба осветленост. Друг алпинист отпорен на сенки е Ајви, додека алое вера може да се одгледува во затворени простории со мала грижа, но бара многу светлина и благи температури.

Меѓу затворен растенија има неколку цветни растенија погодни за климата која има тенденција да биде стабилна и блага дома. Помеѓу цветни растенија со ниско одржување, африканската виолетова која цвета во пролетта и бара малку наводнување. Весела и шарена, бегонијата претпочита благи и постојани температури: само редовно наводнувајте ја и ставете ја на светло место, но подалеку од извори на топлина за да уживате во бујните цветања. Потоа се сеќаваме на Амарилис, Божиќниот кактус и егзотичните орхидеи кои, иако се многу деликатни, бараат само неделно наводнување и соодветно поставување подалеку од извори на топлина.

Што чекаш? Ако сакате да го декорирате и да го направите вашиот дом или канцеларија уникатен и со зелени и со цветни затворен растенија во Горгонзола и околината, контактирајте со цвеќарницата Вариско.

Затворени растенија Горгонзола: контактирајте не за повеќе информации

Ништо подобро од домашно растение за да го оживеете вашиот ентериер со допир на боја. Причините за изберете растение во затворен простор има многу: нивните бои и мириси што прават да се чувствуваме веднаш во хармонија со универзумот, но и нивната способност да ја задржат влагата и да ја подобрат атмосферата. Дали сте знаеле дека некои домашни растенија имаат способност да го прочистуваат воздухот што го дишеме?

Можете да изберете помеѓу цветни растенија и зелени растенија, имајќи предвид дека секој има свои потреби и карактеристики. Се разбира, растенијата во затворен простор нема да можат да уживаат во директна сончева светлина, па затоа мора да избереме соодветни видови, особено ако имаме средини со слаба осветленост. Во Горгонзола и околината, контактирајте со цвеќарницата Вариско за изберете најсоодветни цветни или зелени домашни растенија за вашиот дом, канцеларија или дури и како подарокНа Ние сме на располагање да ви помогнеме да создадете зелен агол со егзотични или локални растенија во затворен простор, во согласност со вашиот вкус во Горгонзола и околината.


Густаторските чувства на гурманските дегустации, вкусени за време на неодамнешните празници во Јужен Тирол, ме инспирираа за овој состав на брускета, кој ја комбинира кулинарската традиција на Северна Италија со изразито медитерански вкусови.

Состојки за вкупно 36 парчиња

360 гр леб за брускета (тип багета)

ЗА СВЕТЛИН КРЕМ СО ГОРГОНЗОЛА

ЗА СПЕК МАУС

70 гр сланина од Јужен Тирол

ЗА КАВИЈАЛОТ НА GЕЛЈАНОТ

60 мл екстра девствено маслиново масло

ЗА ЗАВРШУВАЕ

bb намалување на балсамико оцет и мед *

цвеќиња за јадење од гераниум и оригано

неколку лисја на мистицизам

Подготовка

  • За лесниот крем за горгонзола, нанесете ја горгонзолата во сад со половина од кремот за да стане течна. Загрејте 3 лажици млеко во тенџере, растворете 3 гр желатин во листови претходно натопени во ладна вода и измешајте ја добиената течност со кремот за горгонзола. Во друг сад изладен во фрижидер, изматете го преостанатиот крем со електрични маталки, потоа со шпатула нежно вклучете го во смесата за горгонзола, мешајќи од дното кон врвот. Ставете го кремот во фрижидер да се стегне.
  • За мус, исечете го Спек на коцки и додајте го во супа од месо, а потоа оставете да се излади во замрзнувач. Ситно исецкајте го тестото Спек со секач, поминете низ сито и зачинете со лукче, натопете 3 гр желатин во листови во ладна вода, добро исцедете го и растворете го во 3 лажици лесно загреано млеко, измешајте ја течноста со сланина. Изматете го кремот во многу ладен сад, внесете го со шпатула во тестото Спек нежно, со движења од дното нагоре и ставете го во гел во фрижидер.
  • За кавијар од модар патлиџан, измијте го вториот, исечете ги на половина по должина и користете нож за да направите засеци во пулпата. Сол, посипете со екстра девствено маслиново масло и покријте со лист влажна, исцедена хартија за печење. Печете ги модрите патлиџани во загреана рерна на 170 и степени околу 45 минути. Отстранете ја кожата, исцедете ја пулпата во кујнска крпа и ситно исецкајте зачинета со екстра девствено маслиново масло, малку оригано и ulулиен босилек. Поправете со сол ако е потребно.

Исечете го лебот од брускета на тенки парчиња и наздравете во рерна на 180 ° C неколку минути. За брускетите од горгонзола, формирајте 12 квинели лесен крем и ставете ги на исто толку парчиња тост со вкус на намалување на балсамико оцет и мед и украсете со малку ситно сецкан лук и цвет од гераниум. За брускетите Спек, наредете на 12 парчиња тост неколку ленти мистици лесно зачинети со масло и сол со неколку кесички и истурете малку мус Спек на парчињата Спек, намотајте ги и ставете ги на салатата. За брускетите од модри патлиџани, формирајте 12 кавили од кавијар од модар патлиџан и ставете ги на исто толку парчиња тост украсени со датум за конфит и цветови од оригано.

*ЗА НАМАЛУВАЕ НА БАЛСАМСКИОТ ОСЈУК И МЕД (основен рецепт од Лука Монтерсино)

Состојки за околу 100 гр

Подготовка

Во тенџере, варете ги состојките додека почетниот волумен не се намали за 1/3. Чувајте го намалувањето добиено во затворено шише, дури и на собна температура.

** ЗА КОНФИТ ДАТЕРИНИ(основен рецепт)

500 гр домати од урми

лисјата од 10 гранчиња свежа мајчина душица

25 гр гранулиран шеќер

екстра девствено маслиново масло по вкус за да ги посипете урмите

Подготовка

Измешајте ги солта, шеќерот и лисјата од мајчина душица. Урмите измијте ги, поделете ги на половина и зачинете со подготвената смеса. Наредете ги на плех заштитен со хартија за печење, посипете со екстра девствено маслиново масло и варете на 100 ° C околу час и половина.


Горгонзола со Маскарпоне

Производството е исклучиво индустриско, каде што работните места и машините се подложени на контроли и тестови секојдневно за да се обезбеди усогласеност со хигиенско -санитарните услови утврдени од Министерството за здравство.

Горгонзола и Маскарпоне се особено ценети за способноста да се комбинира во еден производ хармонијата помеѓу силниот вкус на Горгонзола и нежниот вкус на Маскарпоне. Јадено главно како трпезно сирење, исто така може да се користи, особено од странски готвачи, за да се подготват сосови од Горгонзола за придружба на месо и многу други јадења.

Специјалитет за сирење создаден за да ги задоволи потребите на најсложените потрошувачи, се состои од мека и кремаста паста во која слоевите на деликатна Gorgonzola DOP се менуваат со слоеви на Маскарпоне воопшто, има повеќе, што претставува околу 60 % од финалниот производ.


Опуштена прошетка покрај овошни дрвја и каде што можете да користите удобни клупи.

Овоштарник каде што можете да се опуштите во сенка на праски, круши, јаболка, кајсии, сливи и # 8230

Градината од која го црпиме зеленчукот за да се користи во ресторанот, каде што правиме едноставни и оригинални јадења со висококвалитетни производи, сервирани и внатрешно и надворешно.

Голем резервоар каде што живеат многу риби од различни видови.

Област посветена на игри за најмалите, за да ги натера да се забавуваат и забавуваат.

FORTEPARK е пријателски за миленичиња, што значи дека ги прифаќаме вашите миленици.

Внатрешен и надворешен паркинг гарантираат лесен, практичен и безбеден пристап.

FORTEPARK е уникатен, достапен и ќе го награди секој гостин.


ИГОР и општеството

Претприемач ја знае таа посветеност кон општество тоа е суштинско прашање за компанија која работи: тоа е верување вкоренето во оние кои постигнале меѓународна слава и успех и е концепт што се чувствува уште повеќе во едно семејство, како што е Леонарди, која одржува тесни врски со својата територија.

ИГОР е активен 360 ° во социјалниот свет, поддржувајќи проекти од различни фондации, како што се Фондација Новара заедница на која беше претседател до 2015 година Ецио Леонарди, чичко на сопствениците на ИГОРНа Компанијата активно учествува - со конкретни и насочени акции - во поддршка на културни настани и иницијативи со важни општествени импликации, оние промовирани од Болницата Маџоре од Новара, репер за здравствена заштита и медицински истражувања на највисоко ниво. Целта е секогаш да бидат присутни кога е потребно, со што ќе се зајакне силната врска со нивната земја.

ИГОР е составен дел на Новара и го покажува во секоја ситуација: произведува типично сирење Горгонзола ДОП купување млеко од локални производители, за кои се смета дека се ресурси за да се добијат производи со највисок квалитет, според рецептот што се пренесува веќе три генерации, ги користи локалните компании за нивните активности, дури и за да ги прошират своите капацитети.

Без заборавање образовниот аспект: преку спортот, ИГОР е вклучен во формирањето и пренесувањето на основните вредности на младите луѓе, кои учат со групна пракса да поставуваат правила, да поставуваат цели, да се чувствуваат како дел од групата.
Секоја иницијатива поддржана од Игор ја надминува видливоста на брендот или спонзорството на настани: тоа е избор диктиран од loveубовта кон нивната земја и кон оние што живеат.


Цвет од карфиол со крем од горгонзола, мед и ореви

Фланер од карфиол со крем од горгонзола, мед и ореви. Многу мека романескна пита од карфиол, зелената со врвовите што личат на многу боцки, придружена со крем за горгонзола, со карамелизирани ореви со костен мед. Се колнам дека не е смела комбинација: резултатот е многу избалансиран, сладоста на карфиолот е подобрена со зачинетоста на горгонзола (се разбира, доп) и костеновиот мед со својата горчлива нота ја подобрува хармонијата на вкусовите, затворени со крцкавоста на оревите.

  • 600 грама романескна карфиол
  • јајце
  • 150 мл свеж течен крем
  • доволно сол и бибер
  • 50 грама рендан пармезан
  • 25 грама рендано зачинето пекорино сирење
  • доволно путер за да ги мачкате матриците
  • рендан леб доволно за да ги премачка матриците
  • 130 мл свеж течен крем
  • 50 грама зачинета горгонзола Доп
  • 6 ореви
  • 4 лажици костен мед

Загрејте ја рерната на 200 степени. Измијте го карфиолот и поделете го на топчиња. Потоа варете го 15 минути во многу солена вода и исцедете го. Одвојте неколку помали додатоци и изматете го остатокот од карфиолот во миксер додека не се сведе на крем: додадете крем, јајце, рендано сирење и зачинете со сол и бибер. Добро изматете ги матриците (може да користите алуминиумски колачи) и исчистете ги со презла. Наполнете ги матриците со смесата до околу еден сантиметар од работ, ставете ги во тава и наполнете ја тавата со вода до половина од висината: печете го кремот во рерна еден час. Откако ќе се сварат (ќе бидат малку обоени на површината) оставете ги да се изладат неколку минути, така што ќе биде полесно да ги одмрзнете.

За кремот, ставете го кремот во нелеплива тава и оставете да зоврие, намалете го огнот на минимум и додајте ја горгонзолата исечкана на коцки, мешајќи додека не се растопи: оставете настрана и оставете да се излади, со што се остава кремот да се згусне.

Оревите грубо исечкајте ги, издвојувајќи шест пола јадра за украсување на лешниците, и наздравете ги лесно во нелеплива тава, потоа додадете го медот и оставете да зоврие.

За сервирање, ставете на чинијата дарежлива лажица крем од горгонзола, на која ќе го поставите фланот. Потоа додадете ги оревите околу кремот и посипете мед. Украсете со ставање две глави карфиол и половина карамелизирано јадро на врвот на фланот.

СПАСУВАЕТО: Со фланот од карфиол со крем од горгонзола, мед и ореви предлагаме Пино Бјанко Док дел Колио, произведено од винарските визби Вила Русис, со цветни и овошни мириси со навестувања на јаболко. Неговиот вкус претставува вистинска средина помеѓу јачината на горгонзолата и деликатесот на романескниот карфиол.

Ада Париси

Ада Париси: Сицилијанка, новинарка, готвачка. Сите рецепти и фотографии се моја креација и моја сопственост и на фотографот ianанлука Ацени, и затоа се заштитени со авторски права. Користењето на содржината на оваа страница е дозволено со експресна дозвола и последователно цитирање на страницата и нејзината врска.


до Горгонзола со непогрешлив вкус, хармонија на вкусови што се раствораат во устата.
Ајде да избереме од најдобрите производители формите што потоа ги зачинуваме во нашите ќелии на вистинскиот степен на созревање.
до Фиор ди Прато со најслаткиот и најделикатниот вкус и Гаргор со поодлучен и малку зачинет вкус.

Горгонзола Фиор ди Прато

Горгонзола е а сино сирење, се произведува со кравјо млеко, се јавува кремаста мека паста со посебен и карактеристичен благо зачинет вкус.
тие се карактеризира со сини нијанси тие зависат од процесот на плускавци и видот на мувла.
Горгонзола е одлично јадена по својата чистота, но исто така е одлична состојка во готвењето.
Непогрешлив деликатес и вкус!

Тип на млеко: Кравјо млеко
Површина: Пиемонте
Спарување вино: Долчето, Гави, Пино Бјанко

Горгонзола Зачинет Гаргор

Нашето Зачинета горгонзола со понагласени сини / зелени ленти, има порешителен вкус, тврдото тесто е поконзистентно и трошливо и е слично на боровинки од француско потекло.
Неговата пикантност се должи на подолго стареење, 80 дена и видот на мувла.
Зачинетата горгонзола е одлична за сервирање со овошни сосови или мед.

Тип на млеко: Кравјо млеко
Површина: Пиемонте
Спарување на вино: , Бароло, Барбареско, Гем


Калзоне со јајце и горгонзола брзо се подготвува и супер вкусно. Состојките се за четири порции, затоа поканете ги вашите пријатели на вечера.

Со потекло од Неапол, калзон е полнета пица (состојките се превиткуваат во лушпи). Калзон може да се пржи или подмачка со маслиново масло и да се пече во рерна.

Состојки (за 4 порции)

200 гр сирење Горгонзола

200 гр козјо сирење
4 јајца
Нафта
Сол и црн пипер

Начин на подготовка

Тестото прво се дели на четири еднакви парчиња. На работна површина покриена со брашно, четирите парчиња се тркалаат во дискови со дијаметар од 20 см. Потоа додадете, во сад, сирење од горгонзола што треба да се притисне со вилушка.

Потоа, козјото сирење се додава во Горгонзола и постапката се повторува. Солта и мелениот пипер, исто така, следат во мешавината. Поделете го сирењето помеѓу четирите дискови, формирајќи куп како купче во средината. Потоа "копајте" во овој куп во центарот за да направите простор за жолчка од јајце.

Потоа ставете ги жолчките во направените дупки и преклопете го тестото на половина, истовремено затворајќи ги аглите. Потоа истурете малку масло врз тестото Калзоне. Потоа ставете с everything на сад за печење подмачкан со масло што влегува во рерната на температура од 260 степени Целзиусови 15-20 минути.


Едноставен сос со посебен вкус даден од сирење Горгонзола. Дел од фарфале со крем сос и горгонзола автоматски ќе ве однесе на имагинарно патување низ Италија.

Наместо тестенини во облик на пеперутка, можете да користите шпагети или било кој друг вид тестенини што ги имате при рака. Малку поконзистентно одвнатре и пофини на рабовите, тестенините фарфале совршено одат со крем и сос од горгонзола.

Состојки (за 4 порции):

350 грама пеперутки
175 грама сирење Горгонзола
150 мл крем
лажичка мудрец или мајчина душица (исушени)
свежи мудрец или лисја од мајчина душица за украсување
шеќер, сол, бибер

Начин на подготовка

Варете ги тестенините фарфале во солена вода според упатствата на пакувањето. Внимавајте на времето за готвење за да ги држите ал денте.

Во исто време започнете со подготовка на сосот. Исечете го сирењето горгонзола на коцки и измешајте го во тенџере со вистинска големина со кремот.

Додадете шеќер (лажичка врвот), сол, бибер и загрејте полека. Мешајте постојано додека сирењето од горгонзола не се растопи. Потоа тргнете го тенџерето од оган.

Откако ќе се сварат тестенините, исцедете ги и вратете ги назад во тенџерето во кое се вареше. Потоа прелијте ги со сос.

Додадете мудрец или мајчина душица и потоа мешајте на тивок оган додека сосот не се распореди рамномерно низ сите тестенини.

За декорација, на чинијата, можете да користите и свежи лисја од мудрец или мајчина душица.

Совети

За овој рецепт можете да користите било кој друг вид тестенини што ги имате дома.

Рецептот може да се подготви и со крем за готвење. Користевме крем со најмалку 35% маснотии и резултатот беше апсолутно спектакуларен.

Можете лесно да се откажете од шеќерот во рецептот ако следите диета без шеќер.

Наша препорака

За дополнителен вкус, обидете се да додадете две чешниња смачкан лук во сосот


Видео: Hromatika Hromatska skala I deo (Октомври 2021).